按采摘季节
春茶:采摘时节为惊蛰、春分、清明、谷雨;
夏茶:采摘时节为立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑;
秋茶:采摘时节为立秋、处暑、白露、秋分;
冬茶:采摘时节为寒露、霜降、立冬、小雪。
按烘焙温度
轻焙茶:烘焙温度低,是为了保留茶坯原有的清香口味;
中焙茶:烘焙温度较高,制作的茶为浓香口味;
重焙茶:长时间高温烘焙,以改变部分茶性,其制作出的茶口味为熟果香型。
按加工工艺
基本茶类:绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶;
再加工茶类:花茶、紧压茶、萃取茶,是以基本茶类为原料,在加工过程中茶叶某些品质特征发生根本性变化的茶叶;
深加工类:茶饮料、茶食品、茶日用品、茶药品;
非茶茶类:主要指不属于茶叶范畴,但却借用“茶”字来体现其保健作用的花草茶。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/kx/13349.html