中国是茶叶的原产国，也是目前世界上生产量和消费量最大的国家。悠久栽培种植历史既是我们的宝贵经验，但同时也在一定程度上限制了我国茶叶产业化结构的优化调整升级。毕竟在我国大部分茶园中，仍然是以分散小农种植为主，栽培技术比较落后，管理方式相对滞后。而在世界上其他国家栽培茶叶的过程中，虽然历史比较短暂，但是在新兴技术的运用以及科学种植方面有其独到的经验。因此，要想提高我国茶叶的整体附加值，实现我国茶产业结构的整体升级，就应该学习和借鉴国外其他国家茶树栽培经验。今天我们就来聊一聊这个话题，看看国外主要茶树种植国家都有哪些值得学习的方面？

一、世界上其他主要茶叶生产国有何特点？

除了中国以外，世界上还有60多个国家出产茶叶，茶树的足迹遍布五大洲，如果从纬度上来算，北纬49度到南纬33度的大部分地区都可以种植，但主要的产地仍然集中在亚洲地区的热带和亚热带气候区域内。根据数据统计，现在亚洲的茶叶生产量占据了全世界茶叶总产量的83%以上，而非洲地区占到了接近14%。

印度是仅次于中国的世界第二大产茶国，正常的历史最早可以追溯到1780年前后，现在主要产地集中在阿萨姆和西孟加拉国地区，大概占到了全国茶叶产量的75%左右，而剩下的25%主要集中在泰米尔纳杜和喀拉拉地区。印度主要出产红茶，红茶的产量占到了总产量的95%以上，而种植的品种主要是阿萨姆大叶种，另外还有从中国引进的中小叶种。斯里兰卡同样是以红茶生产为主，目前是世界上最好的红茶生产国，茶树的种植历史最早可以追溯到1824年，但实际上成片种植是从1867年开始的。

非洲的肯尼亚同样盛产茶叶，是非洲第一大茶叶生产和出口国。目前肯尼亚的茶叶出口要占到世界总出口量的24%以上，且基本是以生产红茶为主，其他茶叶品类极少生产。而横跨欧亚两洲的土耳其，自1888年开始尝试种植茶树以后逐步的发展成为世界第五大茶叶生产国和第四大茶叶消费国。所以土耳其现在的茶叶种植主要是以国内消费为主，出口量相对较少。

南美洲的阿根廷从20世纪20年代开始种植茶树，经过近百年的发展，现在已经是南美洲最大的茶叶生产和出口国，产量也位居世界第8位。这里需要特别说明的是，阿根廷地处热带湿润气候，非常适宜茶树生长，所以茶叶的单产量已经成为世界上单产最高的国家之一。而日本是最早从中国引进茶树的国家，在公元805年的时候就就有种植茶树的记载。现在日本的茶叶发展非常迅速，而且现代化水平极高。另外还有越南，由于自然条件优越，非常适宜茶树生长，所以茶树种植生产就成了越南重要的产业之一，并且已经成为世界第六大茶叶生产国和第五大茶叶出口国。

二、世界上其他茶树栽培国家有哪些种植经验可以借鉴？

虽然世界各国茶叶种植产区所处的地理位置、气候条件、茶树品种和生产特点及生产茶类有一定的区别和侧重，但是茶树栽培过程中体现出来的优点却值得我们借鉴。具体来说包括以下几个方面。

1.提升集约化规模化种植生产能力

在国外主要茶叶生产国中，体现出来的一个最大优势就是茶叶种植相对集中，规模较大，走集约化规模化生产方式，这跟我国传统的分散小农种植是完全不同的概念。像印度，全国就有1万多个种植园，大多属于公司和私人经营。而斯里兰卡的茶叶生产主要是以国营和大资本集团公司经营为主，茶园面积占到全国总裁面积的80%以上，产量更是占到总产量的90%以上。印度尼西亚的国营和私营大型种植厂同样也占到了全国种植面积的54%以上，而产量更是超过70%。而我国现在的茶叶生产仍然是以私人小农种植为主，过去这个问题并不凸显，但是随着市场经济的发展，对专业化规模化和集约化的要求越来越高，要想提升我国的茶叶的整体水平，就必须采取一定的措施，进行茶叶产业的结构调整优化升级。只有通过集约化规模化的现代茶园种植，才能提升产业的附加值，才能增加茶农的收益，一点我们必须加以借鉴。

2.提升茶叶栽培专业化水平

我国是一个拥有着六大茶类的茶叶生产国，但是在世界上其他的主要茶叶生产国，基本上是以生产红茶和绿茶为主，其他茶类生产量几乎可以忽略不计。比如说印度主要生产红茶产量占到了茶叶总产量的95%以上。斯里兰卡也不例外，同样是红茶生产为主，而非洲的肯尼亚更是全部生产红茶，而且主要是以出口为主。越南主要生产红茶和绿茶，二者的比例为6:4，红茶出口，绿茶内销。日本跟这几个国家有些区别，它主要是以生产绿茶为主，红茶乌龙茶都从国外进口。这些国家的茶叶生产非常专一，所以专业化程度高，能够更好的集中优势资源，做的精准种植生产，不断提高专业化水平。虽然我们国家不可能像世界上其他国家那样，只单一的生产一种茶类，但是我们可以在不同的茶叶产区生产不同的茶叶，实现区域内小规模的专业化和精细化，不断的打造具有自己独特魅力的品牌。我们要集中优势资源，不断提升专业化的水平，这样才能在众多茶叶品种之中强势立足。

3.加大政府鼓励和支持茶叶种植生产力度

肯尼亚为了发展茶叶经济，专门建立和完善了国家茶叶的权力机构——茶叶局，采取了一系列的措施方针政策，来鼓励和支持国内的茶叶生产种植。他们不仅负责茶叶的生产和加工，甚至还负责进行管理和融资，同时由政府出面直接与世界其他茶叶消费国进行接洽，推动茶业的国际贸易。越南为了发展本国的茶叶产业，不断从中国和日本引进优良品种和先进茶叶加工设备，同时鼓励外资和私人投资茶产业，并且由政府来提供信贷贴息改革和其他的一些优惠政策，从而刺激国内的茶叶生产。印度尼西亚政府通过大力推广优良的新型品种，加强国营茶园的管理等各种渠道来振兴本国的茶叶产业。这些政府行为对于本国的茶叶生产有很大的激励作用，是他们国家茶叶生产能够发展起来的关键因素之一。我们国家虽然生产投入了很大的精力，制定了很多的政策方针，但是在各地的具体落实过程中，效果并不是特别明显。下一步应该要继续加大支持力度，引导农民从传统落后的种植方式向现代化茶园管理方式过渡，提升我国茶叶种植的现代化水平。

4.不断培育推广优良品种

日本在茶叶种植过程中对于优良品种的培育和推广十分重视，目前日本茶园90%以上都是无性系优良茶树品种。而印度80%种植的是阿萨姆大叶种，另外20%主要是从中国引进的中小叶种，目前也在大力的推广无性系选育两种。斯里兰卡的红茶之所以质量优越，同样是因为对老茶园进行了换种改植。土耳其原来已种植格鲁吉亚的有性系茶树品种为主，现在也开始不断的推广无性系优良品种，从而提高了茶叶的产量。因为优良品种的培育和种植，可以提高茶叶的抗逆性能，可以增加茶叶的产量，提高产业的质量。而我国这些年对于茶叶品种的培育和栽培工作，同样做得比较出色。现在很多地区都已经开始推广优良的无性系茶树品种，可以实现提早采摘，提高产量以及提升质量。

5.不断提升机械化水平

在世界主要产茶国中，日本在茶叶生产管理过程中的机械化水平最高。基本上从茶叶的耕作、除草、修剪、施肥、灌溉、茶叶采摘、运输、加工生产等各个环节都可以采用机械化来操作，这样就能够有效的提升劳动效率，节省劳动成本。越南这些年也在不断的进行老茶园的更新改造，从中国和日本引进了很多的先进茶叶加工生产设备，目的就是为了提升茶叶的机械化水平，以适应茶园现代科学种植要求。而我国目前的茶叶种植现状，仍然是以传统落后的种植方式为主，机械化水平不高。除了部分较大规模现代化茶园已经开始推广应用田间管理和加工生产机械以外，很多中小型分散种植的茶园仍然是以人工管理为主。下一步我们应该借鉴国外，特别是日本等现代化茶园机械化生产经验，加大对适应我国茶园管理的机械研发和推广力度，努力的提升我国茶叶种植的机械化水平。

6.加强茶园的科学规范管理

日本在茶叶种植过程中非常重视茶叶科研，每个产茶县都有专门的茶叶试验场，既可以从事科学研究，又可以进行科学技术的推广，不断的提升茶园管理的科技水平。比如说安装防冻防霜设施，建立虫害预防自动化设施，实行统一的病虫害防治等。斯里兰卡同样非常注重茶园的优化管理，不断提高茶园整体素质，进行测土配方施肥，严格按照采摘标准采摘，同时十分注意病虫害的防治，多以物理和生物防治为主，很少使用农药，所以他们的茶叶品质非常优越。而在我国目前的茶园管理中，大多仍然是以粗放管理模式为主，在施肥、耕作、除草以及采摘方面，都没有特别严格的标准，或者说即使有标准，但是在实际生产过程中，很难规范的操作。所以，下一步我们在茶叶管理过程中要提高科学技术水平，尽量规范操作，这样才能提升茶叶的品质，提高茶叶的产量，使得我国茶叶在国际竞争中立于不败之地。

总的来说，我国茶叶生产有自己的规律，也有自己的特殊性，但是并不意味着我们只能在自己的一亩三分地上耕耘，在现在全球竞争的情况下，我们同样需要学习和借鉴其他国家茶树种植的先进经验和科学管理方法，只有这样才能不断的提升我国茶叶的现代化水平，实现我国茶叶产业结构的优化调整升级。