崂山茶,豌豆香!似乎只要一提起崂山茶,大家的第一反应就是豌豆香!那么,崂山茶真的是有豌豆香吗?在这里我就给有疑问的茶友做一个解答!
崂山茶确实有豌豆香,但是有豌豆香是有条件的!很多茶友有时候喝崂山茶的时候,误把崂山茶的清香或者糊香(所谓糊香,就是制茶过程中大火烘干成型!催发的茶香)当做是豌豆香,实际上香气不是量化的东西,全凭个人感觉,仁者见仁智者见智!但是,真正的豌豆香,是一种一闻就让人有种忍不住磨牙吃豆子的香气,而这种香气不是所有的崂山茶都有!除了与当地的水土和气候条件关系密切以外!还有最重要的原因就是对茶园的管理和对茶树的施肥有很大的关系!
之前的文章中提过,大部分茶农种茶是把茶叶作为经济作物,只要茶树长的快,产量大,收入就高!品质高低对茶农的收入没有任何影响,而且如果追加豆肥的话,因为豆肥吸收慢,而且会使得茶树抽芽率降低!提高成本!一反一正,大家不愿意用豆肥也就情有可原,真正有豌豆香的崂山茶,是少部分茶农,有自己的固定客户,为了满足自己和客户需求,精心管理茶树,对品质口感有要求!所以真正的豌豆香的崂山茶,一定是一少部分茶农精心管理茶园茶树的结果!
当然,市面上有很多有豌豆香的崂山茶,在这里,我要特别提醒一下各位喜欢崂山茶的茶友,这些有豌豆香而且价格比较低的崂山茶一定特别注意鉴别,现在的造假技术,且不说豌豆香味能给您造出来,就是蟹黄味的崂山茶,只要您要,不法分子也能给您做出来,还是那句话!购买崂山茶一定要注意购买渠道!注意价格!那些明显价格偏低却口感浓郁的崂山茶,一定慎重!现在是商品经济的社会,没有人会没有利益的为大家提供产品,便宜的“好事”还是不要轻易去尝试!真心的祝大家都能买到真正的,具有豌豆香味的崂山茶!
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