适合人群：刚刚接触普洱生茶的茶友
口感：清甜舒服
于老茶友而言，对黄片再熟悉不过，但作为普洱茶的“新人”，你知道黄片是什么吗？
不以外貌论茶？不不不，其实很多时候普洱茶在压饼的时候还是挺注重茶饼外星的，而在某一个层面上来说黄叶的产生也与“美”有着极大的关系。
普洱茶采摘的标准一般为一芽一叶或一芽两叶，但经过晾晒后的普洱茶原料是要经过筛拣的工序，挑去一些条索疏松、粗大的叶片，这些外形不那么“完美”的叶片会影响饼面的美观，或者在揉捻过程中揉捻也不成条的部分也会被人工挑拣出去。
还有就是按传统的绿茶标准，茶叶越新鲜越嫩越好，而老黄片一般为第三叶片，算是茶树上的老叶子了，这些“老叶子”叶片粗硬，不易揉捻成条，以前茶农上山时都会抓一点黄叶带着，渴了就地生火煮茶，因为黄叶极为耐泡耐煮，而且煮出来味道较为浓烈，在茶山还是深受茶农喜爱的。
所以并不是所有的黄片都不是“好东西”，一些古树春茶黄片的醇厚甜润现喝也是很不错的，而且三十年河东三十年河西，随着普洱茶的不断升值，黄叶也不像以前那般一文不值，即使现在它的价格也不高，但较之以前黄叶还是被人们所熟知。
黄叶外形可能不如标准叶片来的好看，看起来粗枝大叶，内含物质不如普洱茶的标准采摘叶片，所以茶叶中苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量就比较少，糖类物质较多，口感清甜舒服，甜润的口感与它的外形大相径同，极其适合刚刚接触普洱茶的茶友。
但冲泡黄片时建议投茶量多些，而且许多黄片都会被压成紧致的茶砖或茶饼，撬取的时候免不了要小心一些，高温冲泡，能够有利于茶味的浸出。
夏季实在是一个适合喝黄叶的人，而且黄叶有“黄金叶”之称，这与它冲泡后金黄透亮的汤色脱不了关系，炎热的夏天，泡一壶老黄片，清甜可口，而且黄片刺激性没有生茶来的强，还具有降脂消食的功能，慵懒的初夏午后喝一点应该会很清甜。
刚喝茶的你喝过普洱黄片了吗？
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