茶汤
祁门红茶：产于安徽祁门，采摘要求为一芽一、二叶。因常年雨雾缭绕，早晚温差大，产生了“祁红”特殊的芳香厚味。
正山小种：产于武夷山桐木村，传统工艺小种红茶存放两年后有一股干果香，特别醇厚、回甘。
滇红功夫：产于云南，属于大叶种的功夫茶，创于1958年，滇红功夫香味浓郁，在云县、凤庆、昌宁所产较好。
凤牌红碎茶：采用云南凤庆大叶种鲜叶做原料，红碎茶有浓、强、鲜的特点。
坦洋功夫：福建三大功夫红茶之首，产于福安社口镇坦洋村，同治年间，有个叫胡进四的茶农用萎凋、揉捻、发酵、烘干的方法制成的红茶
白琳功夫：小叶种红茶，具有茸毛多，产量高，萌芽早的特点，在太姥山一带生产，在白琳加工，所以称为白琳功夫
政和功夫：具有高山茶品质特征的条形茶，以政和加工为主，在19世纪中叶政和功夫兴盛之年。
九曲红梅：红茶中的珍品，以大坞山品质最佳，要求采摘一芽二叶标准，因为九曲红梅色香似红梅，滋味鲜爽，在1886年巴拿马世界博览会金奖。
川红功夫：产于四川宜宾，在德国、法国、英国比较畅销
英德红茶：创制于1959年，利用云南大叶种制成，20世纪90年代研究出“金毫茶”成为红茶之最，被称为东方金美人
宜红功夫：冷后浑现象较明显的红茶，产于宜昌一带
阳羡红茶：又叫宜心红茶，秦汉时期叫阳羡，在唐代作为贡茶
桂红功夫：条形红茶，新创名茶，产于广西一带，在1999年获得中茶杯名优茶称号
日月潭红茶：台湾红茶有一百多年历史，产于南投县一带，1925年于引进印度阿萨姆品种。
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