各位看官好!我是青牛君,热爱中国茶,致力于打造传世茶品。您有什么需要交流、了解的,欢迎给我留言。
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普洱茶贮存,十分重要。新茶到手,只是半成品,还需要我们以正确的方法干仓存储,方可达成“越陈越香”,体现其时间价值和品饮价值。存储不当,常常会使得多年存茶毫无价值,殊为遗憾!
2017年广东茶研院举办首届普洱茶十年中期茶星级评定,近半数参评茶未达初选要求!意味着珍藏十年的茶,竟有半数几无价值!
藏茶之法,各有门道。但普遍规律,仍有迹可循。今青牛君归纳集成,编成十八句,以飨同爱。仅供参考,祝君美好。
普洱茶藏茶十八诀
青牛君 原创
优茶优艺,越陈越香。(1)
分类分室,离地离墙。(2)
适度通风,隔味避光。
温二三十,湿六七十。(3)
立秋透气,上下换防。(4)
北忌地暖,南防回南。
老要密封,新宜舒放。(5)
每年试饮,纠偏归常。
青牛口诀,普茶安藏。
注:
(1)优质原料(古树春料),合理拼配,传统工艺,这些是选择收藏普洱茶的前提条件。加之干仓贮存,陈年普洱茶才能达到“越陈越香”。
(2)贮存时,生茶、熟茶要分室存放,离开地面和墙壁30-50公分以上。
(3)温二三十:意指温度控制在20~30度之间为宜。湿六七十:意指湿度控制在60~70%之间为宜。湿度一定不要超过73%才是安全的。
(4)上下换防:意指将分层存储的茶品,在立秋天高气爽之时,要上下调整换位。
(5)二十年以上的老茶应密封储放,而以下的茶应保持适度通风呼吸。
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