老王邀请老刘到家中做客,席间老王拿出儿子从外地购买的茶叶出来泡水,老刘看到了便问:“老王,如果我没记错,这茶叶应该是过年时你儿子买给你的吧?这都过去半年多了还能喝吗?可别把身体喝坏了!”老王笑了笑回道:“放心吧,我保存的时候十分注意,没有那么容易坏掉,来,喝一杯解解渴!”
茶叶是一种饮品,喝茶可以养生,也可以陶冶情操,对于经常喝茶的人来说,一罐茶叶可能不到半年也喝光了,不存在过期的问题,而有的人很少喝茶,只有家里来人的时候才会泡茶招待客人,一罐茶叶放久了难免会担心,这茶叶会不会过期了呢?还能喝吗?
茶叶放久了会过期吗?了解一下茶叶的保质期
比如说绿茶,它不适合久放,如果超过一年还没有喝完,口味和浓度就会变差。乌龙茶通常需要冷藏,尽量在18个月内喝完,红茶可保存3年,普洱茶可保存5年,白茶还有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
白茶只要存储得当便可长期保存,能保存多久就看你保存的方法对不对,就像白酒一样,越存越香。专业人士有特定的保存茶叶的方法,以减少湿度、温度等因素对茶叶的影响,有的茶叶甚至能保存20年以上,价格比黄金还贵。
“一年茶,三年药,七年宝”是什么意思?
“一年茶”的意思是它现在只能作为一种茶饮,没有其他特殊作用,而且因为保存时间很短,喝起来口味很淡,就像普通的绿茶一样。“三年药”的意思是存放了3年左右,此时茶叶的性质发生变化,经常饮用有助清热护肝,还不会伤害身体。“七年宝”是存放时间更久的白茶,它已经不能简单地用茶叶来形容,在爱茶人士眼中,它是值得珍藏的“宝贝”,口感醇厚,价格也会更高,非常适合招待贵宾。
虽说保存的时间越久价值越高,但是如果方法不对,茶叶变质了,喝下去只会有害无利,在这里给大家3个保存的小贴士:首先是必须密封,不能受潮、暴晒,其次是放在避光、阴凉的环境中,最后是用专门的茶叶罐保存。
家里买的茶叶时间太久了,怎么样分辨有没有变质呢?教大家三个简单的方法:闻、看、泡。
将茶叶取少量放在鼻下闻一闻,是否还有茶香,如果有说不清道不明的异味,最好扔掉别喝。正常的茶叶是发绿的,很干燥,用力搓会碎掉,如果不脆发软并且颜色发黄,说明受潮了,这种是不建议喝的。如果你舍不得扔掉,那就取少量泡来喝尝一尝,如果茶水异常浑浊,喝起来口感怪怪的,就不要再喝了,健康要紧。
坚持喝茶的人身体发生了哪些变化?
茶叶中含有很多营养素,比如说:
维生素C
茶多酚
蛋白质
矿物质
氨基酸
茶多酚,有助于消炎抗菌、提高免疫力等等。儿茶素有助于提高大脑的记忆力和思考能力,适合上班族和学生党饮用。氨基酸能缓解低落伤感的情绪,促进大脑分泌快乐因子,适合心情不好的时候喝。茶叶中的脂肪和热量比较少,身材肥胖的人坚持饮用能帮助控制体重。
如此看来,坚持喝茶能给人体带来很多好处,这是不是代表谁都可以喝,喝得越多越好呢?当然不是!茶叶的成分再有营养,都不能大量饮用,尤其是失眠的人,下午三点以后最好不要饮茶。肾不好的话,也不宜大量饮茶,频繁排尿可能会让铁元素跟着流失。另外,胃不好的人应该少量饮茶,咖啡碱有一定刺激性,喝多了也不利于肠胃保养,尤其是不能空腹喝茶,可能会反酸。
大家要学会正确喝茶的方法,在饮用前了解相关“宜忌事项”,比如说早起适合喝绿茶,饭后适合喝乌龙茶,胃不好的人可以喝普洱茶。每次泡茶取适量,数量不宜过多,太浓的茶口感差还刺激肠胃,要少喝,如果泡水隔夜了尽量别喝,已经被细菌污染,建议重新冲泡。
喝茶养生保健,但是如果你不了解喝茶的注意事项,最后反而会伤害身体,希望大家牢记喝茶的初衷,不要忘记喝茶养生的本质,用正确的方法喝茶。
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