很多刚开始接触茶叶的朋友,对很多茶之间的区别都不是特别的了解,这里就谈谈普洱熟茶和红茶的问题。相信大部分茶友都会将两者混淆,不能准确的区分开两者的区别。由于普洱熟茶汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实,普洱熟茶和红茶是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别。那么,普洱熟茶与红茶有什么区别呢?针对这个问题今天哈尼茶妹整理了一些相关知识分享给大家。
普洱熟茶与红茶有什么区别,具体如下:
一、类别不同
普洱熟茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
普洱茶熟茶茶汤
二、滋味、香气不同 普洱熟茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
普洱茶红茶茶汤
三、加工工艺不同
以普洱熟茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件。
工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵(半发酵)→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
四、产品外形不同
普洱熟茶和红茶外形上的区别:红茶是金黄的(也有黑色的),普洱熟茶其实是深褐色。红茶全国大部分地区都有,比如福建,广东,云南,四川都有。红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。云南的红茶主要以云南大叶种晒青原料为主,其外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。 另外,普洱和红茶在茶性上也是有区别的,普洱是温热的,而滇红是温和的,但是都适合长期饮用。这两种茶因为都发酵过,所以对胃都没有负担。因此,肠胃不好的朋友在这两种茶的选择上,不管是选择哪一种都是有暖胃的效果的,只要根据自己的喜好选择即可。
喝自己喜欢的茶,你不理解,我不解释,一盏清茗,让人安心,让人口齿留香,并且自己也享受那种快乐,它就是一杯好茶!
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