湘益茯茶,是中国黑茶标志性品牌,有着“茯茶湘益味,黑茶领头羊”的说法。
益阳茶厂,则是茯砖茶国家标准起草单位,拥有占地三十多亩的国家万吨黑毛茶原料储备库,在这里所出产的茯茶,都具有一种独特的“湘益味”。
湘益味.60年金花原种
春春老师说,一款具有“湘益味”的茯茶,必须要满足两个条件。
第一,要原料优质;第二,得工艺过硬。而这些对于这款土生土长的「湘益茯茶2015」来说,是最基本的品质。
原料上,这款「湘益茯茶2015」,选用了益阳茶厂,自有茶园中的二级上等料。这样的原料在所有茯茶的制作过程中,属于高等级原料,品质不打折扣。
工艺上,在茶料制成黑毛茶后,及时存储到万吨级的黑毛茶仓库中。并按不同等级、不同产地、不同季节,进行归类入库,待陈化两到三年后,再参与拼配。
整个流程需经过渥堆发酵、压制成砖、发花干燥等四十多道工艺,才能最终完成。
其中,茯茶的发花,作为成茶前的最后一关,是在益阳茶厂的金花酵库中完成的。独一无二的发酵环境、工艺指标、温度参数,为金花的繁衍创造了稳定性。
同时因为60多年都没有间断过生产,酵库中的微生物都是第一代原种,所造就的品质,令人非常期待。
文化名片.金奖
「湘益茯茶2015」是湖南益阳茶厂的代表作,也是湖南黑茶的一张文化名片,曾多次作为地方政府的礼物,赠予多国的贵宾,象征和平和友好。
在2015年、2016年、2017年曾连续三年荣获北京茶博会金奖,上海世博会十大名茶,在米兰世博会亦成功摘得金骆驼奖。初面世,便获得了极大的肯定。
甜润浓稠.优雅舒缓
初见这款茶时,一眼被茶砖上遍布的“金花”所吸引。
那种星星点点的,如碎桂花般的灿烂亮丽,在黝黑的茶砖上格外耀眼,仿若黑夜中闪烁的星星,又像是一双双孩童的眼睛,清澈明晰,带着独特的光芒!
取8g干茶,以沸水冲泡,第一泡茶汤呈浅橙色,淡淡的菌香,浓郁且优雅,没有粗老气,也没有新茶的仓味,给人的感觉舒缓、又刚刚好。
随之汤色渐深,带着金圈,醇厚通透,像一块成色绝佳的琥珀。入口稠如米汤,清晰的甜润感,凑着氲氲热气,滋味妙不可言。
待茶水微凉,大口咽下更觉饱满,顺滑不黏,口感层次颇丰。夏季饮用,也有很好的消暑祛热的作用,回味甜柔而富有变化,叫人欲罢不能!
整块“砖”共计950g,却仅售445元!对照这样的品质和工艺,这价格绝对捅破了性价比的天花板。
用作自己的日常用茶,非常合算。若有心赠人,这样的品质与身世,亦倍“有面子”!
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