紫砂壶怎么会有茶垢呢?真不懂你们是怎么用紫砂壶的!
紫砂壶需要养,在养壶的过程中会遇到一些不知所措的情况。比如:紫砂壶用了一段时间,里边会有茶垢,用不用清洗,这么清洗。这一点就让很多茶友左右为难,因为在你买紫砂壶时老板就给你的是错误信息。一般我们买到紫砂壶后都要向老板讨教养壶的方法,老板会说:“紫砂壶养好了很值钱的,你这把壶要泡什么茶,就要用这个茶一直养,不能换茶的”,这句话没错,紫砂壶讲究一茶一壶。老板又说:“这把壶你养好了,不用放茶叶把开水倒进去然后喝水的时候就会有茶香和滋味得。不过这就需要每天养很多年后就会达到这种效果”。
这时你会问:“怎么才能养到这种效果呢?”老板继续说:“首先你要坚持每天用废弃的茶汤淋壶,然后用养壶笔反复把废弃的茶汤刷到紫砂壶表面,再用开水淋壶后马上用棉布反复擦紫砂壶;主要的一点就是你每次喝完茶后千万不要用水冲洗或用刷子洗紫砂壶的里边,在泡完茶后做完我刚说的淋壶、刷壶、擦壶后,把你要养这把壶的茶叶再弄一点放到紫砂壶里,开水加满盖上壶盖。要记住每天换两次水,换一次茶叶,就这么泡着、养着就行了。如果你怕麻烦也可以把壶放在我们这给你带养”。如果你拒绝老板会很大方的给你几包茶叶末子,供你日后养壶用,没必要用好茶叶养壶。这一点是非常错误的做法,这样做紫砂壶里的茶垢确实蓄积的快,当紫砂壶的茶垢蓄积到一定的量后,你这把壶基本上是废了。
紫砂壶一定要在不断的使用中去养,老板教你的泡养法,可以在新壶到手后的半月内使用,因为新紫砂壶在使用的前十几天内,你会发现泡的茶没有之前用其它茶具泡的好喝。这是因为紫砂壶本身吸收性强,又有良好的透气性,使用前十几天内它会吸收茶叶的部分香气和滋味,十几天后会恢复口感而且继续使用下去茶汤的口感越来越好。
至于茶垢这个问题,大家都知道紫砂壶它的特点就是透气性好,吸收性强。把茶叶泡在紫砂壶里一周茶汤都不会馊,这是他的优势。用泡养法会使紫砂壶内很快蓄积一层茶垢,时间长了茶垢就会堵塞紫砂壶壁内气孔,导致紫砂壶丧失透气性,严重的紫砂壶壁内发霉变质。所以紫砂壶有茶垢不是好事情及对紫砂壶本身不好又影响美观。
我个人观点,不应该让紫砂壶蓄积茶垢,更不赞同泡养的方法。小编也非常喜欢用紫砂壶来泡茶,但我用了十几年的几把紫砂壶内都没有蓄积茶垢。不放茶叶用开始淋一下,打开壶盖闻紫砂壶内茶香四溢,表面温润如玉。我养紫砂壶的心得有如下几点:
1、不用紫砂壶泡太次的茶叶;
2、用紫砂壶泡茶时一定不能用自来水,因为自来水中的碳酸钙,很容易附着在紫砂壶上形成茶垢。我一般都用农夫山泉或过滤后的水;3、每次用紫砂壶泡完茶后,将茶叶倒掉后用开水涮一遍或两遍,把壶内的碎茶叶都涮出来。盖上壶盖,用开水淋一下用棉布反复擦几下。然后再打开壶盖等壶内水分晾干后,盖上壶盖收起来就可以了。
至于茶垢用不用洗,我个人认为,已经有了茶垢就不用清洗了,因为紫砂壶内的茶垢你用正常的清洗剂和清洗方法是洗不掉的。所以从现在开始改变养壶的方法就行了,茶垢就让它保留吧!
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