爱喝白茶的朋友肯定都喝过白毫银针,但是白毫银针的最佳品饮期你知道是哪个阶段吗?今天葵小茗就带大家一起看一下白毫银针的最佳品饮期。
1、第一个品饮期的白茶,是刚刚做出来不久的时间,在1-2年之内的;这个时候的白茶是非常新鲜的,冲泡的时候,即有香味,而且也有鲜洁的味道,饮用是非常爽口甘鲜的;但这个时间段的白茶寒性还是比较重的,所以建议大家还是少喝点这个时间段的新茶,最好是存放一段时间后再饮用。
2、第二个品饮期的白茶,是已经经过陈化了3年左右的白茶,这个时候的白茶是非常适合饮用的,刚刚退去烈性,内质逐渐慢慢的转化,沉淀,口感相对来说是比较稳定的了,厚重感也慢慢的增加,饮用起来是非常醇厚的,品尝这个时间段的白茶,可以说是一种享受吧。
3、第三个品饮期,是7-10年左右的白茶。经过时间岁月沉淀的白茶,香味已经是多变性的了;这样的白茶从原本的清香转化为了陈香、蜜香,甚至是果香味、药香味,滋味越来越醇厚,这个时期的茶,值得细细品尝。
总之,新茶时期品质好的白毫银针,陈化之后香气非但不会变淡,反而形成更有层次感的丰富香气。
如何正确保存白毫银针
1、判断其含水量
白毫银针的成分是不太稳定的,在一般情况下很容易发生化学变化,也就是我们所说的茶变了。如果你打算要长期保存白毫银针,建议最好先判断一下其含水量,看看是否适合长期保存。
如果白毫银针的含水量太高,是不宜长期存放的,含水量越低则越适合长期存放。判断方法是,拿起一片白毫银针茶叶用手轻轻捏一捏,如果变成粉末状说明其含水量比较低,适合储藏。反之,如果捏一捏以后依然是完整的茶叶,则不太适合存放。
2、环境要干燥
存放白毫银针的环境一定要干燥,并且不能有其他异味。建议把温度控制在零下五度,能更长期地保存茶叶。
3、存放的容器很重要
想要完好保存白毫银针,建议最好使用陶瓷、锡瓶或者玻璃瓶等容器哦。其次可以使用木盒、竹盒或铁罐,最好不要用纸盒。
保存茶叶的容器一定要保持干净无异味保持干燥,一定要放在干燥不潮湿且通风的环境中,要避免暴晒哦。
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