我们得先弄明白什么是西湖龙井!
龙井茶地理标志范围分为三个产区
西湖龙井:杭州西湖区(西湖风景名胜区);
钱塘龙井:杭州萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安市、桐庐县、建德市、淳安县;
越州龙井:绍兴柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区;金华磐安县、东阳市;台州天台县。
以上都是龙井,当然还有一种叫省外龙井,顾名思义在浙江省以外种植龙井四十三号等龙井茶树的,打着龙井名号售卖提高收益,但是滋味口感就一言难尽了,大家在茶城买到几百一斤的往往都是这种龙井了。
很多茶友喝龙井都是奔着西湖龙井去的,但是买到的可能都是钱塘龙井或者越州龙井,如何在买茶时辨别呢?
1.价格区分
西湖景区范围就红色区域这么大一年产量有限,哪怕不是狮、龙、云、虎、梅五大核心产区的起码也得千元左右,狮峰产区的价格更是高达上万。
2.看干茶外形颜色
西湖龙井叶片肥壮,色如糙米。
而钱塘、越州龙井其叶扁平,其色偏绿。
3.品其味
西湖龙井千元左右豆香浓郁,入口后收敛感明显。更高品质的西湖龙井会逐渐出现淡淡的花香,最后会出现兰花香。
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