天韵香茶业李两河先生,人称“李哥”。2009年开始来深圳经营茶叶,从30平方米的斗米小店起步,扎根龙岗东方茶都12年, 经历各茶类在当地市场的跌宕起伏,也见证各方茶店掌柜的荣耀与低落……
既是制茶人,也是喝茶人,最为看重品质
李哥出生于泉州安溪茶农之家,自小便帮家里采茶打下手,成年后制茶更是水到渠成,当年来深圳也是以经营家乡茶叶铁观音起步,至今还坚持精加工乌龙茶,只是回归了传统工艺制作,让更多人喝到地道好茶。
李哥在安溪(受访者供图)
这一点,和大少普洱殊途同归!所以被问到和大少普洱的关系时,李哥笑着说“我和大少普洱是一见如故,专业喝茶的爱上了专业做茶的:当时喝了业务经理带来的帅印茶样,印象深刻。”
“我很欣赏帅印和禅悟,一设计版面是水墨写意风格,符合我的审美气质;二是口感滋味很独特,辨识度比较高,帅印还有品牌创始人何总的个人印记——这就是很占优势的差异化特征了,不可替代。”
“我第一次喝大少普洱的产品就是帅印。”李哥回忆道,“比较霸气,留口性很强,茶韵持久,一喝就喜欢上了。我的顾客也很认可帅印,这个月我零售都走了5件帅印的量。当然现在新出的禅悟也很对我的胃口,蜜香高扬,原料细嫩又很耐泡,属于精品级的口粮茶。”提到销售,李哥既有“自爱之茶得到众人认可”的欣喜,也有“大少普洱的品质经得起考验”的自豪。
为顾客解惑的李哥
?所以李哥对茶叶品质最为看重,对自己的鉴茶能力也非常自信。“茶是用来喝的,健康是最基本的要求,剩下的就是口感风格特点。如果说大少普洱的茶品良好和个性鲜明是基础,那么有机资质就是锦上添花,”李哥直言不讳。
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看透只屯不喝的真相,品饮消耗才是大趋势
早年天韵香还做过安化黑茶、绿茶、柑普茶等其他茶类作为店铺的补充,真正专注做普洱茶大概是从2012年开始,期间李哥也经历了普洱茶行业的“存量市场大于增量市场”的建仓过程和“击鼓传花”的金融炒作游戏,疲于奔命。
回顾过往的李哥
经营从“杂到专”和接连不断的行业金融茶暴雷,李哥也看透了“只屯不喝”的真相,“这20年来普洱茶一直都在原地踏步,大多品牌也被禁锢在这个‘屯茶炒作’的魔咒之中。你们大少普洱率先去做终端的品饮消耗,回归普洱茶合理价值的大趋势。我认同这个品牌战略,快人一步去创造更大的可能。”
经营特色:细节和专业——搬店客户零流失
“不像传统的茶叶店,习惯了开门坐等顾客上门。我一周至少有2天我是在外面给客户做服务的,送货或是与不方便到店试茶的客户喝茶交流。这些年来我都是主动出击,虽然走得比较慢,但走得比较稳。”李哥分享自己的经营方式,“做生意就像喝一泡好茶,得细火慢泡,急不来。”
高朋满座的天韵香茶业
“现在送货随便叫个骑手也行啊,为什么要自己送呢?一是突显我对顾客的重视;二是顾客收货的时候我可以对货品有更详细和针对性的说明,这些都是服务细节,是全心全意为顾客着想的。所以我后来搬店了也没什么客户流失。”李哥对此很感恩,也很自豪。
天韵香茶业内景
大少普洱采访团队坐在天韵香茶店内,李哥的电话响不停,客户找茶的、询问茶礼是否到货的、要约茶的……不胜枚举;坐在店内,从中午开始,李哥的客户就开始陆续进门了,高朋满座烹茶香——佐证了行业低迷的情况下,李哥的逆市上扬。
中小商家不希望被压货,也压不起了!
“现代普洱茶商品化发展已经走过了20年的历程,期间大品牌大商家林立,霸权主义盛行,茶叶店的经营成本越来越高,我们迫切需要一些更合理更人性化的品牌经销合作。”李哥坦然。
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天韵香为传统的夫妻经营,图为老板娘在招待顾客
“大少普洱减少了我们的资金压力,不用屯货,既能让我们灵活经营,又弱化了品牌体系同行店铺之间的竞争,让大家更好地去做零售生意。这点非常好,是我们中小商家的福音。”采访末尾,李哥再次肯定了大少普洱“由生产导向型改为市场导向型”的产品配货政策。
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