对于那些嗜茶如命、结交知心朋友的老茶客来说，让他们走“弃茶”的“准、快、狠”之路，就像让爱美的女同志扔掉高价买来但对皮肤过敏的护肤品一样。他们为自己感到难过，深深叹息。各种挥之不去的仇恨来自不同的来源。
对于有霉变症状的普洱茶，首先要做的是判断它是否有帮助。
(1)初始症状：全茶淡，香气减少，无明显霉味。此时，采取了适当的措施来补救这种情况。茶叶会失去一些香气和新鲜度，但质量不会受到影响。
(2)中毒症状：整片茶叶柔软易碎，表面灰黑色，出现白色霜斑，有淡淡霉味，茶叶内部无明显霉变。此时，救援人员已经因拔箭而流血。冲泡的茶叶会失去清爽的感觉，茶汤的香气也会受到损害，汤的颜色会有些暗淡。
普洱茶(熟)中期霉变：表面有白色霜斑，无明显霉味。
(3)后期症状：茶体本身霉变粘稠，深褐色，深色，索接口不清，茶叶上长出一些黄绿色的毛，茶叶内部被撕开，出现白色或黑色霉变症状，有严重霉变味道。此时，是无能为力的。
因此，如果一块茶叶已经到了霉变的后期，就只能勉强放弃。在这里，我们只能谈谈如何挽救普洱茶轻微的霉变症状。
抢救有两个要点，一是去霉，二是去湿。当家庭储存少量茶叶时，生普洱茶会发霉。您可以使用半湿的干净软棉布或干净的软刷毛牙刷来清洁模具，或者使用高温蒸汽来嘘茶(这种方法需要立即干燥处理)以去除茶体表面的霉斑，或者小心地撬开带有白色霉斑的叶子并丢弃它们，然后将它们放在凉爽、干燥和通风的地方，让它们自然干燥并去除水分。最好的方法是将发酵好的普洱茶去霉后打碎，然后放入竹篮中，放在通风干燥的地方，每天检查几次。如果阳光充足，霉变的普洱茶也可以放在阳光下晒干，除去湿气和霉变，只要长时间不暴晒。
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