茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定,收藏

导语:茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定,收藏

每次朋友来家中喝茶,最常问的一个问题就是:茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定。

茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定,收藏

第一种情况:茶叶卫生是一个伪问题

第一泡的茶叶,一般被叫作洗茶。一个“洗”字很容易让大家想到茶叶的卫生问题,因为觉得茶叶上带有脏物,需要洗茶,这样才干净,自己也喝得安心。

茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定,收藏

所以,很多人都有洗茶的习惯,第一是担心茶叶不干净,洗茶后倒掉第一泡茶再喝;第二是担心茶叶上面附有灰尘或者是残留着农药,泡着喝了对身体不好,可见这第二种担心有点多余,现在大多数茶叶都有质量把控,有执行标准,不敢乱来。

茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定,收藏

综上,洗茶与卫生并无直接关系,有人就问洗茶还有必要吗?很多人认为洗茶就是单纯地洗,但其实并不是,洗茶其实是润茶,在正式的冲泡前用沸水迅速过一遍,不是担心茶叶的卫生问题,而是为了让茶叶能够充分地舒展开,更有利于茶味的挥发。

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第二种情况:看茶与茶的情况

首先看绿茶,很多朋友纠结绿茶到底需要清洗吗?因为绿茶很娇嫩,不耐冲泡,最多只能喝两泡,如果第一泡茶,那绿茶也就毁了。所以,无需有第一泡茶。

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其次看红茶,一般不会洗红茶,因为红茶外形纤细,有红茶碎末,无需用沸水舒展茶叶,再则红茶很容易泡出茶味,如果倒掉第一泡,实在是很浪费。

最后看白茶,一般是可以洗的,因为白茶茶叶粗壮紧结,很耐冲泡,可以考虑洗茶。

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第三种情况:坚持自己的习惯

很多茶友认为,只为了舒展茶叶,而丧失了茶叶的味道,这样做是不值得的,有违茶道精神。

但是对于一些喜好洗茶的茶友,如果不让他洗第一泡茶,他浑身不舒畅。我泡乌龙茶的时候很喜好洗第一泡茶,专门为了温杯,一是符合了自己泡乌龙茶的习惯,二是留下了第一泡茶叶的味道。

茶叶“第一泡”需要倒掉吗?资深茶友:视3种情况而定,收藏

行家分析,润茶有利于挥发茶香和滋味,就比如普洱茶,很多人觉得茶味过重,基本要洗一泡茶。但也有喜欢把第一泡茶留着,待泡到无茶味时,便将浓茶倒入,为茶叶增加味道。

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所以,第一泡茶还是要看茶的种类和自己的泡茶习惯。

有人一直在纠结要不要第一泡茶,大家无需纠结,下面两款茶叶,无论泡不泡第一泡茶,味道都一样,绝对对你味。

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一、硒将军皇菊

秋季天气凉爽干燥,这时适合喝菊花茶,来去燥解压,有人喝过很多菊花茶,喝来喝去,感觉都是一个味道,十分的寡淡,心想现在生产的菊花茶都是一个厂子造出来的吗,口感太过单一了。

直到硒将军皇茶的出现,他们抱着试一试的态度,也没抱多少希望,但他们喝了一口后,眼前瞬间一亮。

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一看产地,来自江西宜春的明月山,此处风景优美,是有名的旅游胜地,有着天然氧吧的美称,这里有着优越的自然环境,气候温和,光照充足,降水充沛,海拔较高,气温较低,昼夜温差较大,有利于皇菊有机营养物质的积累。

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这里还有一个最大的优点,是其它菊花都不曾拥有的。就是当地的水源和土壤都富含硒元素,所以生长出来的皇菊各个都骨朵饱满、金黄艳丽,甚是美观。每年花期,遍地皇菊,这片菊海吸引了很多游客前来观赏,让人流连忘返。

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这款菊花茶男女老少都可以喝,口感清甜绵柔,对于一些喝不来茶的朋友们,这简直是福音呐。

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二、君山银针
产自湖南岳阳洞庭湖的君山,中国名茶之一,属于黄茶,茶叶肥壮紧实,外形匀称,茶叶内片呈现金黄色,外层呈现银白色,叶片包裹着茶芽,紧实完整,看茶叶的整体,就像一根银针。

它的历史很悠久,追溯到唐朝,因为茶叶长有茸毛,叶底呈现金黄色,冲泡后茶叶变得像是金色的羽毛,十分的好看,因此有人叫它黄翎毛。

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热水冲泡茶叶,茶汤呈现橙黄色,茶底清澈透亮,茶香清新,长短大一均匀的茶叶全都舒展开来,甚是好看,饮来口感醇厚,茶香浓郁,入喉丝滑细腻,浑身清爽舒畅,十分的自在,闲暇之余能饮上几口,也是很惬意的。

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