中医上常说,“百年陈皮,千年人参”。老人们也常说,“一两陈皮一两金”,足可见陈皮有着非常高的药用价值和保健功效。
柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了独特的风味和口感,早在陆羽《茶经》里有提到有加入橘皮煮茶。
陈皮是一种比较常用的中药材,具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用。很多人都爱用陈皮泡水喝,不仅有橘子的清香,还因为它有很大的药效。普洱熟茶味道平和,无寒凉,可暖胃暖身。无论功效还是味道上,两者都相得益彰,彼此加持。
如何泡好一壶柑普茶
首先选上好柑普。茶叶与陈皮皆可入壶,或泡,或煮。
以五、六位同席计量,常规的一只,茶叶与陈皮各分一半即可。
可用外青釉內青花的瓷盖碗来冲泡,以外书法內青花的浅陶杯来分饮。水以软水为宜,发味柔润,水温以100度为适,陈韵绵长。
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