讲到大红袍就一定会讲到大红袍的拼配，大红袍的拼配自古有之，生长在武夷山九龙窠之上的六株母树。大红袍并非单一品种。
它是来自不同的体系，它的叶片形状、发芽时期和采摘时间也都不一样。那些母树大红袍市场上是喝不到的。一九八五年，武夷山茶科所的科研人员将肉桂、水仙等武夷岩茶的优质品类，加上纯种大红袍进行拼配，它的香气、汤色和口感都非常不错，而且岩韵极强，于是很快得到了消费者的认可。
武夷山三十六峰九十九岩岩岩有茶观，它的茶树品种就有上千种，产量较多的有水仙、肉桂、黄观音、金观音、丹桂、奇兰。哪怕是同一个山场的不同的名枞，也有不同的品质和口感，这样就为拼配出不同口感的大红袍奠定了很好的基础。
所以说到底我们在市场能够买得到的大红袍，它的口感是否适合你，真正考验的是制茶师的拼配水平和茶底料的品质。
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