中国80年代的饮料，如今国内无人想喝，在欧美却成为“网红”！
心和身体，总有一个要在路上！旅行的世界多姿多彩，踏遍祖国万里河山，走进世界千山万水……有去国外旅游的朋友应该知道，饮料对于欧美人来说在以前是一种特别新奇的饮品，他们最常见的饮料只有一种咖啡，但当他们见识到了中国五花八门的饮料之后，才发现自己喝的东西是有多么的单一。就算外国人特别称赞中国的饮料，但在他们自己国家，中国饮料受欢迎程度还是没有想象中的那么高。
但如今，在欧美有一种饮料却受到了绝大数人的欢迎，这种饮料就是Kombucha（康普茶），Kombucha在欧美新兴的几年里无人问津，但突然之间成为欧美最受欢迎的网红饮料，并且迅速成长为了一个成熟的品类，霸占乐欧美的饮料市场，在欧美高端超市的饮料都有它的专柜。
康普茶
或许很多人都会认为这是欧美人自己研发的新品饮料，但这样想法的人应该都是90后、00后吧，因为康普茶在我国80年代的时候就盛行过。小梦也是从父母辈那里听到的，在他们青年的时候，康普茶红遍大江南边，每一个人要说没有喝过它，都感觉不好意思出门。
康普茶在中国200多年前就已经有了，直到80年代依然挨家挨户都会去养红茶菌，红茶菌像蘑菇一样，开始只是薄薄的一小片，但只要做一瓶红茶，放点糖用纱布封上口，就能泡出一杯酸酸甜甜的清凉饮品。不错，红茶菌是制作康普茶的原料，除了红茶菌之外，还有海宝、胃宝这两个也是制作康普茶原料的别名，相信你家里的长辈有听说过这些名称。
红茶菌在泡制的会越长越大，并且还可以重复使用，做的越多会长得越大越厚。红茶菌是由酵母和一些细菌所组成的，酵母在红茶中会生产出酒精，而其中的木质葡萄醋杆菌会将酒精产生醋酸，这样就会使得康普茶中的酒精浓度不会太高，反而会变为得酸甜可口的。所以，康普茶本质上是一种发酵茶饮料。
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