本文由 染馨堂茶文化工作室发布
撰文：染馨堂茶文化工作室主人
紫砂壶是泡茶利器 也是市场上使用最广泛的泡茶器之一 因其有良好的“保温性 聚香性和透气性”闻名至今
紫砂壶出自江苏省宜兴市丁蜀镇 起源于明代 发展于清代 盛行于近代至今 最早出自明朝的供春 因为有了艺术性和实用性的完美结合 紫砂壶才这样珍贵 令人回味无穷
紫砂白茶壶很适合泡黑茶 普洱茶和红茶 实用性非常广泛 紫砂壶爱好者也会非常讲究 讲究 “一茶一壶” 的原则玩壶 泡茶的过程就是养壶的过程
那如何开壶养壶呢 今天我们来聊聊开壶的趣事
1、清洗 ： 拿到一把紫砂壶首先要好好地清洗 最好用纯净水在水中一小时浸泡后 用柔软的布子 一点点的从里往外清洗 擦洗里面的灰尘和泥沙
清洗完毕后 检查壶体有没有受损的部分 放在干布子上看壶的吸水性如何 干得越快就证明壶的透气性越好
2、煮壶 ： 用专用的锅具 里面装满纯净水 烧开后 放入紫砂壶 慢慢火 咕咚咕咚10分钟左右后 关火 开盖 等锅具降温后 然后将紫砂壶拿出来 放在干净的布子上面 然后等待自然吸水晾干
这个时候紫砂壶应该干得非常快 因为紫砂壶的气孔已经打开 透气性非常好 干得越快证明紫砂壶的品质越好 泡茶的口感也会越来越好
3、润壶 方法一 ： 等待壶自然干透后 放入以后要泡的茶叶 （泡过后的茶叶即可）注入烧开的纯净水 合上盖 拿起壶 慢慢地晃动 让茶叶自然吸水后 放置一晚上 第二天然后清洗掉即可 夏天可适当缩短时间
润壶 方法二 ： 将茶叶放入装有纯净水的锅具中 烧开后 将紫砂壶投入锅具中 放置一晚上 第二天清洗干净即可
上述方法 都可以很好的润壶
4、清壶 ： 最好用流动的热水 将壶用软布清洗干净后 放置在干净的棉布上 等待其慢慢干燥
经过上述四步操作 新的紫砂壶就算是开壶完毕了 可以使用了
开完壶 养壶也是一个很重要的过程 两者结合起来才能玩出一把自己喜欢的紫砂壶 养壶的关键点也是不可忽视的 接下来 我们聊聊：
养壶 要特别注意 每次拿壶要轻拿轻放 握好壶 然后再泡茶 行茶过程中不能三心二意 以免出现差错
每次泡茶之前要先温壶 就等于是醒壶的过程 让壶体均匀的受热 方便泡茶 泡茶过程中 每次注水要缓急顺遂 不要忽急忽慢 然后轻轻合盖 出汤
每次泡完茶后 将壶中茶叶清理干净 然后用纯净的热水再清洗一遍 然后等待自然干透后 收起归位
反复按照此操作方法使用每一把紫砂壶 用不了多长时间就可以养出一把紫砂壶
紫砂壶也是非常娇贵的物件 也需要长时间的爱护 养壶 爱惜
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