成都茶馆
如果你要问，中国哪里的人最喜欢喝茶。大部分人都会回答四川人。如果你要问中国哪里的茶馆最多，大家也都会说，成都。诚然，成都的茶馆非常多。有高档的茶肆，也有露天的坝坝茶。有提着温水瓶直接冲的霸王式喝茶，也有长嘴壶的技艺优雅。你可以慢慢品，你也可以大口喝。心烦了喝口茶，开心了喝口茶，太累了喝茶，休闲一下喝点茶泡，失业了泡杯茶，谈生意更要一壶茶。反正在成都，有一万个喝茶的理由。外地人来成都，不去茶馆坐坐，不算真的到过成都。
有人说，四川人喜欢喝茶，是他们生活太悠闲了，是他们没有奋斗的精神，是他们太贪逸恶劳。也有人说，四川地区收入不高，竟然不去做事而跑去喝茶，是该穷，因为他们没有为美好生活奋斗的激情。
当然也有人说，这就是四川人的生活方式，不管有钱没钱，不管有权没权，大家就是喜欢喝。一碗盖碗茶，盖住了很多历史，却盖不住那颗流传数千年的古蜀之心。
很多人不知道的是，世界饮茶的历史，就是从四川地区开始的。
四川野生茶树
在中国，种茶的历史已经相当久远了，考古发掘资料显示，至少有6000年了。在古代文献中，茶叶主要是用来治病的。据说，神农尝百草，几乎每天都会中毒，他就是靠茶叶解毒的。在中医中，茶一直都是一味中草药。
四川地区，是我国茶叶的主要生产地之一，更是茶叶的主要发源地之一。因为得天独厚的条件，茶叶在四川地区长势良好。而且由于地缘温差、特殊的气候条件，造就了四川茶叶独有的清香。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，蒙山，就位于今天的四川雅安地区。“蒙山在蜀雅州，其中峰顶，尤极险秽，蛇虺虎狼所居，得采其茶，可蠲百疾。”这是对蒙山茶的描述。
古蜀人很早以前就开始喝茶了。因为古蜀人最早生活在高原山地之间，这里比较严寒，有一口热水喝那是多惬意。最后他们就发现了茶叶可以泡水喝，而且还可以提神，还可以暖身。喝茶的习惯就在古蜀人中普及了起来。而且当地盛产茶叶，那些野生茶树到处都是，有的还长得非常高大。当古蜀人渐渐向成都平原地区迁移时，也将喝茶的习俗延续了下来，同时也将山区的茶叶慢慢向平原及丘陵地区转移。古蜀人是中国乃至世界最早种茶、制茶、饮茶的一批人。
四川人喝茶这一习俗一延续就是数千年，几乎与中华文明一样长久。但因为四川路不好走，所以和外界的交流并不多，自身文明独立发展，喝茶的习俗也是独立发展着。
明代顾炎武在《日知录》中说道，“秦人取蜀，始知若饮事。”就是说，直到秦国打败了古蜀国，才知道喝茶这件事。
四川产茶区景观
秦国灭亡古蜀国，对中国来说是一件大事。自从，古蜀国从神秘中走了出来，成了秦国的一个郡，也成了中华危亡的后方。自此以后，蜀人和他国的交流就开始频繁起来。喝茶的这一习俗就慢慢向其他地区延伸。最初当然是传到了秦国等西北地区，最后就沿着长江流域一直向全国传播。后来西部和北方的一些少数游牧民族部落知道喝茶后，就一发不可收拾。因为茶叶给他们带去了直接的实惠，他们不再熬制野草汤喝了。茶叶为他们带去了必需的维生素等营养元素，给他们只吃肉奶的生活中带去了必需的营养补充。
所以成都人爱喝茶是天性，是骨子里面流淌着的喝茶习俗。即使后来外省人迁徙至四川，但是四川地区的茶文化一直在他们的血液中流传。
到了四川，你也必须喝川茶，领略蜀地的芬芳。而且最好去坝坝茶馆，这里才是喝茶的好地方，最接近四川人和四川文化的地方。
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