1、用开水泡茶，等待3-5分钟后即可饮用；2、取适量的信阳毛尖放入杯中，倒入85度左右的开水冲泡，等待3-5分钟后即可饮用。3、加入少许冰糖或者蜂蜜，味道更佳。
大众要闻
信阳毛尖属于绿茶，是未经过发酵的茶，因此保留了茶叶本身的独特神韵、气味，可谓是茶中佳品。但是冲泡信阳毛尖有诸多讲究，专业的泡法才能让毛尖更好喝。
首先，茶具、茶叶用量是有讲究的。冲泡信阳毛尖最好用透明的玻璃杯或者白色的瓷杯，这样更方便观察茶叶的颜色，不要用带盖的杯或碗冲泡信阳毛尖，因为冲泡信阳毛尖时不能捂着、盖着，那样会导致茶汤、茶叶变黄。而茶叶的用量虽然没有固定标准，但是茶叶不能太少。一般按照三分茶七分水的比例冲泡信阳毛尖。
那信阳毛尖具体冲泡方法是怎样的呢？首先要烫洗茶具，去除茶具的异味，并将适量的茶放入杯中，然后把约85度左右的水倒入杯中，切忌太满，半杯左右即可，摇晃几下，数秒后将杯中的水倒掉，洗掉茶的土味和茶叶中漂浮出的杂物。接着用适当温度的水倒入杯中，等茶叶沏开后即可开始饮用。当然，这里还有个小贴士，就是杯中的茶水每次不能喝干，可以喝一半左右，然后倒水，以确保茶叶浓度适中，否则茶味会大受影响。
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