作者心声:俗话说得好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。
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普洱和白茶哪个更适合收藏?都适合
六大茶类里,可以说白茶和普洱茶是最值得长久留存的,因为它们发酵后茶叶里的内含物质都会随着时间的推移缓慢转化,而陈化后的口感和香气也会比刚制作出来的新茶要好上那么一些。老白茶和陈年普洱茶同样作为存放越久口感越好喝的茶,那它们从制作工艺上、香气和口感上、存储时间上,都不尽相同,但相同的是两款茶都越是历经时间的磨砺,越具好的品饮体验。
白茶适合收藏的理由
1、白茶具有良好的保健价值
茶叶的药用价值早被我们祖先发现并应用,白茶由于不炒不揉、自然萎凋,保持了较好的物质活性,所以具有良好的保健价值,比较确切的健康功效有预防癌症、调节血脂、降低血糖、增强免疫力、防止吸烟损害等。
2、白茶可以存放且品质更好
白茶由于其特殊的自然萎凋、不炒不揉的制作特点,有效地保留了茶叶中的各种物质,贮存多年的白茶,与生普洱一样,储存年份越久茶味越醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,而且陈化后保健效果更好,因此,老白茶极具收藏价值。
普洱茶适合收藏的理由
1、茶性温和、适合不同体质和不同年龄段人群的品饮;
2、得天独厚的高原气候和自然生态环境造就了普洱茶越陈越香的品质;
3、古茶山、古茶树、差马古道在茶史长河中所积淀的文化底蕴成就了普洱茶的功德和美名;
4、独特的加工工艺和带有机密性的熟茶渥堆核心技术决定了普洱茶“ 陈性循环”的特性;
5、大叶种的原材料有限决定了真正的普洱茶产量较少;
普洱茶与白茶有着哪些不同?
普洱茶,源于彩云之南的一类茶,它可以分为生普与熟普两种。
生普就是按照正常的步骤工艺制作而成的,此时普洱茶的性子较为激烈,就像一个处于青春期的小伙脾气很爆。
因此,生普在制成后不建议直接饮用,否则会在其中感受到苦涩感。
但是熟普就完全不同了,因为经过了渥堆的步骤,便使得它更显成熟。
所以,制成后的熟普是可以直接饮用的,不过若是能够放上几年,那滋味会显得更好。
不过,相比较普洱茶,白茶就不是这样了,它是来自于福建福鼎、政和等地的。
按照等级,可以分为白毫银针、白牡丹以及寿眉,若按照年份则可以分为新茶与老茶。
并且,白茶的制作工艺是追求纯天然的,在不经过揉捻,而是依靠着萎凋与干燥技艺制成。
这也就最大程度上,保留了茶叶中原有的滋味与香气。
而对于白茶中的新老之分,其实是有些类似于普洱茶中的生普与熟普。
新白茶在刚制成后,也是十分活泼,虽然可以冲泡饮用,但是耐泡性可能就略显不足。
老白茶则是需要经过三年的储存才算,此时茶叶中的内在物质都已经稳定。
故此,老茶冲泡后,能够给人一种醇厚、浓郁、顺滑之感。
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