作者:缪泽群
茶艺欣赏二:茶之美
第二部分 茶形之美
我国六大茶类齐全,品种繁多,茶的形状更是千差万别。
严格说来每一款茶都有自己特殊的形状,但最常见的基本上可以分为以下几类:
直条形、圆条形、扁条形、卷曲形、圆珠形、颗粒形。
圆条形
再加工茶和紧压茶则有砖茶、饼茶、瓜茶、沱茶、柱茶等。
饼茶
瓜茶
不同茶型各有特色。
绿茶、红茶、黄茶、白茶的高档茶芽型,有如松针、有似银针、有像雀舌、有同旗枪。
卷曲型茶的形状有的如碧螺、如金钩、如玉环、如秀眉。紧压茶的瓜茶有如金瓜、套瓜茶如宝塔。
银针
无论茶形如何,对绿茶、红茶、黄茶、青茶等散茶要求茶叶色泽匀整一致、条形粗细长短一致、条形松紧一致、形态标准一致、颗粒大小一致。
紧压茶要求造型大气、形状饱满、色泽均匀、线条明快、轮廓分明、松紧适度。
茶的形状是不是很多呀?您最喜欢哪款,欢迎留言评论。
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