最近这些年来，随着云南普洱茶的兴起，市场开始炒作出天价茶的概念，动辄就是几十万的茶王，或者几百年上千年老寨古树茶。更有甚者，很多人拿台地茶来冒充古树茶，从而获取高价利润。对于普通的消费者来说，由于无法接触到核心问题，很有可能无法辨别真假。那么台地茶和古树茶该如何辨别呢？具体我们可以从以下几个方面来区分。
一、古树茶和台地茶的概念不同
古树茶是指在自然环境下生长，很少有人为干预，并且生长时间大多都在100~300年以上，茶树主要是以大乔木形为主，既有野生的，也有驯化过度的，还有部分栽培的。古树茶主要是以云南古六大茶山和新六大茶山及周边茶区为主，海拔分布在1400~1800米的山地之中，与森林绊生，严格意义上的古树至少要300年以上乔木型大叶茶树。
台地茶是为了追求高产而人工密植栽培的，主要分布在平地低山和丘陵地带，多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的，在种植过程中会使用到农药化肥，以此来防治病虫害，提高茶树的营养吸收能力，增加产量。台地茶的特点是“集中连片、高产”，以人工干预种植为主。
二、古树茶和台地茶的区别
从上面的分析，我们可以看出台地茶和古树茶是完全不同的两个品种，两种概念，种植栽培方式也完全不一样，所以种植出来的茶叶有很大的区别。
第一，外观不一样
古树茶的叶片相对来说更加壮硕修长，因为它是大乔木型树种。古树茶的叶脉清晰，边齿没有什么规律，质感比较明显。台地茶因为是人工栽培的，叶片本身比较单薄，但整体宽圆，边齿有明显的规律性，柴树叶片背面毫毛比较多。
第二，香气不一样
古树茶生长年限长，且在自然环境下，所以香气比较深沉厚重，停留的时间比较长，给人感觉久久不散。而台地茶是人工栽种的，生长的年限短，使用了化肥农药，香气方面没有古树茶那么深沉，总体感觉比较轻飘，而且香气的持久性不好，很快就会消散。
第三，口感不一样
古树茶的口感非常丰富，喝起来非常醇厚，但是也有一定的刺激性。这真是因为古树茶的生长年限长，它的内质变化积累比较多造成的。但是这种刺激性不会给人不舒服的感觉，反而还会让人提神醒脑，渗透力比较强大，说的好听一点，就是瞬间可以抵达你的灵魂深处。而台地茶相对来说口感要比古树茶单薄一些，苦涩味也相对比较明显。当然好的台地茶制作出来的口感也不错，与古树茶的差别，一般人感觉不出来，但仔细品味的话，还是没有古树茶那么醇厚，渗透力那么强。
第四，叶底不一样
在冲泡普洱茶的时候，我们可以清晰的通过叶底来判断到底是古树茶还是台地茶。正常来讲，古树茶的叶底冲泡之后，会呈现出一种自然舒展的态势，叶片肥厚，有很强的活性，用手触摸有一定的弹性，如果轻轻撕开的话，有一定韧性。台地茶相对来说叶片比较薄，质感没有古树茶好，比较硬，而且冲泡之后不易舒展，容易卷曲在一起。
第五，滋味不一样
古树茶入口之后比较醇厚，虽然有一定的刺激性和苦涩味，但很快就会转化成甘甜，出现满舌生津的感受，整个口腔以及咽喉部位都能感受明显的回甘，茶叶的韵味在口腔中停留的时间长。而台地茶则生津不明显，韵味短暂，在口腔中的停留时间不长。同时，台地茶的口感也没有古树茶的口感那么醇厚。
总之，台地茶和古树茶有一定的区别，但对于新手来说，可能无法很快区分，这就要求我们多去尝试，体验不同的普洱茶，从中进行对比，找出异同点，不断总结经验。时间长了，自然可以相对准确的判断出什么是台地茶，什么是古树茶。
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