茶树的品种分类和命名
茶树是一种多年生的木本、常绿植物。茶树在植物学分类系统中属被子门植物，双子叶植物纲，原始花被亚钢，山茶目，山茶科，山茶属。
茶树由于在全国各地，因为地方、气候、种植方式等等的诸多不同，而产生了形态各异的茶树品种。
根据自然情况下茶树的高度和分枝习性，茶树可分为乔木型、小乔木型和灌木型。根据叶片大小可分为特大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
1.乔木型
乔木型的茶树是较原始的茶树类型，分布于我国热带或亚热带地区。植株高大，分枝部位高，主干明显，分枝稀疏。叶片大，芽头粗大，多数品种叶长在14厘米以上。芽叶中多酚类物质含量高。这类品种分布于温暖湿润的地区，适宜制红茶，品质上具有滋味浓郁的特点。
2.小乔木型
小乔木型茶树属于进化类型，分布于亚热带或热带茶区，抗逆性相比于乔木类型要强。植株较高大。分枝较稀，大多数品种叶片长度在10~14厘米。
3.灌木型
灌木型茶树也属于进化类型，主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有其分布，包括的品种也最多。地理分布广，茶类适制性亦较广。灌木类型的茶树品种，植株低矮，分枝部位低，但分枝密。叶片小，叶片长度变异范围大，为2.2~14厘米。
茶树品种的命名
1.是以品种产地命名。(如产于安徽省黄山的黄山种、产于江苏省宜兴县的宜兴种。)
2.是以品种象形命名。(如叶小如瓜子的瓜子种，叶似柳树叶的柳叶种。)
3.是以叶片大小命名。(如小叶种、中叶种和大叶种。)
4.是以发芽迟早命名。(如早生种、中生种、晚生种、清明早、不知春和瞌睡茶等。)
5.是以芽叶或叶片色泽和茸毛多少来命名。(如紫芽茶、白茶和白毛茶等。)
6.是根据产地并结合芽叶性状来命名。(如产于云南勐海县的勐海大叶种，产于福建省福鼎县的福鼎大白茶等。)
7.是按品种特点来命名。如芽叶黄绿色、发芽早的菊花春，新梢生育期长、霜降前后仍有芽叶可采的迎霜。)
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