立秋了,安排秋天的第一杯奶茶

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

今天立秋,都在安排秋天的第一杯奶茶,自己做起来

By 牛牛0118

用料

  • 红茶 10g
  • 白糖 30g
  • 牛奶 500g
  • 珍珠 100g

做法步骤

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

1、珍珠用大火煮15分钟后闷5分钟

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

2、取出闷好的珍珠放入冰水里,这样口感更Q弹

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

3、锅里放入红茶,白糖小火炒制

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

4、小火炒制焦糖色

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

5、倒入牛奶煮开,期间要搅拌,防止粘锅

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

6、煮开后过滤掉茶叶即可

这道焦糖奶茶,我一年四季都想吃

7、放入一勺珍珠,倒入熬好的奶茶即可,一杯焦糖奶茶就做好了

小贴士

炒制茶叶和白糖要用小火慢炒,防止糊底

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