中国交通广播4月8日消息（记者 张春林 ）又是一年芳草绿，湖北省恩施市白杨坪镇洞下槽村的万亩茶园里，一垄垄茶树郁郁葱葱，如一条条绿龙横亘在翠绿的群山之间。因这里是恩施玉露-蓝焙茶业的种植基地，每到清明前夕，不少茶农前来采摘着“明前茶”，独特的制茶技艺在采茶和制茶人的手指间，不断地传承和创新。
今年65岁的茶农郭宗友，从上世纪70年代末就开始以种茶为生。但由于受技术条件的限制，延续百年的茶树无法更新换代，产量低、品质差，很多村民选择重新种植。
郭宗友：因为六几年栽的那个茶，他们有的连茶树兜兜底下的都挖了，我不挖，我就把兜子上的砍掉。再花钱将它剪平，重新再嫁接，它幼苗要好些，兜子又大，茶又多，收入就大多了。
茶农 郭宗友
恩施市白杨坪镇属亚热带，气候条件湿润，光照充足，雨水充沛。老郭说，尤以洞下槽村最为典型。所以，这里也是名茶“恩施玉露”的主产地之一。为了保住“恩施玉露”这个好品牌，他坚持从种到管到采，全程按公司的标准来做：
郭宗友：就是你个人要自觉地要把质量搞好、搞起来，要管理好，稼枝、上肥，你都要搞好。你搞好的，当然有收入。现在你看头茶，好值钱啊，百把块钱一斤。
对质量的坚守，带来的是可观的效益。在洞下槽村，很多村民靠种植茶叶实现了脱贫。而茶农们口中的“公司”，正是现在的“恩施玉露”品牌的守护者之一——恩施蓝焙茶业。因市场需求旺盛，春日的夜晚，公司里的鲜叶分类车间和茶叶加工车间灯火通明、一片繁忙。茶农林小平：
林小平：这道工序是在“隔茶”，这是一叶一芽的，精选A出来的，经过了分拣机拣出来的，再“隔”一下就好的。我们每到工序都挺仔细的，什么筛啊、隔啊，都过好了再来交过去的，就是要精益求精。
茶农正在采摘明前茶
自2012年恩施蓝焙茶叶股份有限公司在洞下槽村落地以来，便制定了严格茶叶种植标准，并对老茶农们进行了多次专业技术指导，帮助他们提高茶叶产量与品质。特别是对全村的茶园进行现代化改造的同时，还保留发展了“恩施玉露”传统的“蒸青”制作技艺，将传统工艺与现代科技相结合，使得这一国家级非物质文化遗产重新焕发了光彩。“恩施玉露”第十一代代表性传承人、恩施蓝焙茶叶股份有限公司董事长蒋子祥：
所以当时我做“蓝焙”，就是想以蓝氏家族创制“恩施玉露”的这种初心，因为“恩施玉露”传承了“蒸青”这种技艺，我们作为“恩施玉露”的代表性传承人，虽然后面是师傅带徒弟，但是这种传承的这种工艺是没有改变的。那就是随时提醒我们，做企业要把这种初心要记住，然后能够把“恩施玉露”这种“蒸青”的这种工艺传承下去。
功夫不负有心人。正是通过融合传统技艺与现代工艺，蓝焙公司成功地打造了全新的“蓝焙·恩施玉露”硒茶品牌，并在2015年、2017年连续两届入选农业部优农中心“全国名特优新农产品目录”。还获得了“中国十大富硒品牌”“第二届硒茶茶王大赛绿茶茶王”“中国名优硒产品”和“中国特色硒产品”等一系列殊荣，产品畅销海内外。特别是2018年，恩施玉露成为武汉东湖国事用茶后，蒸青技艺被消费者广泛认知和接受。蒋子祥说，抢占了先机的蓝焙茶业，发展步入快车道，如今一厂变三厂，年总产能达600多吨。
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