大家吃水果时遇到被虫子咬过的水果会怎么办？丢掉还是吃掉？小懂记得家里老人会说“被虫子咬过的水果更甜”。
到底是虫子咬过才更甜，还是因为更甜才被虫子咬？这个问题可能一时半会还真说不清，不过有一款茶叶却真的是因为被虫子咬过才更“甜”。这款茶就是有着茶界燕窝之称的东方美人茶。
美人之香，香自何处
茶叶之香，源于茶叶本身的香气物质与制作工艺，而“东方美人”的蜜香靠的却是小虫子的叮咬。
这种小虫子的学名叫做：小绿叶蝉，是一种通体绿色的小虫，看起来人畜无害，甚至还有一点可爱。
通常来说，小绿叶蝉是我国很多茶树种植区比较常见的一种虫害，对茶叶的产量和品质会造成很大的威胁。
▲虫咬后的茶园
但对于“东方美人”而言，小绿叶蝉却是必不可少的存在。
这是因为小绿叶蝉的进食方式很特别，它并不是像蚂蚱一样把叶子啃光，而是以吸食茶树嫩叶的汁液为食。（所以我们购买的东方美人茶上并不会有虫子咬过的“虫洞”）
被咬的茶树，茶芽会逐渐变黄萎缩，叶形卷曲变硬，叶距也会大大减小。而此时，茶树会释放出茉莉酸等香味物质，引诱小黄蜂等前来吃掉小绿叶蝉。
而当小绿叶蝉的唾液与茶树叶片释放的物质相结合，再经过发酵后，就产生了“东方美人”独特的蜜韵。所以东方美人茶，也就有了“茶界的燕窝”之名。
如何选购东方美人茶
1、干茶颜色
我们在挑选东方美人茶时，首先要看的就是茶叶的颜色。优质的东方美人茶白毫多，色彩分明，有红、黄、白、青、褐等五种颜色，所以也被称为“五色茶”。
2、叶片大小
小绿叶蝉的叮咬程度决定了东方美人茶的好坏，虫害越严重，叶子越萎缩，所以，如果出现了大叶片的“东方美人茶”，那就绝对是假货啦！
3、有无虫洞
虽然小绿蝉“咬”出了东方美人茶，但它只是吸走了茶叶的汁液，所以茶叶的表皮依旧是完整的，并不会出现夸张的“虫洞”。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/rexun/56927.html
