头条茶友们大家新年,我是,龙泽福,一名专业批发茶叶的90后大学生创业茶农,每天分享专业茶叶知识,欢迎大家转发交流!
有茶友好奇问,这个铁观音毛茶,是什么茶?铁观音净茶,是什么茶?这两种茶叶有什么区别?
一,铁观音采摘的时候,茶叶和茶梗一起采摘加工。
铁观音产地,福建安溪,每年四五月份,春茶铁观音开始上市,茶农去茶山采茶!
采摘春茶铁观音,都是手工采茶的,而且是茶叶和茶梗一起采摘下来!为什么要采摘茶梗呢?
因为茶叶,茶梗在一起,在加工炒茶的时候,茶梗可以保护茶叶的完整,不会被压碎!而且茶梗,茶叶在一起,提前提高香气!
二,加工完成的铁观音,带有茶梗,就称为“铁观音毛茶”。
加工完成的春茶铁观音,都是带有茶梗,喝是可以喝,但是有茶梗,泡茶的时候,不方便,所以这个时候的茶叶,就要茶农手工来细加工,每当新茶上市,茶农家门口,都会有一堆茶农,每人手里有一个茶盘,里面的铁观音都是有茶梗,这个时候,茶农都把这种带有茶梗的铁观音,称为“毛茶铁观音”。
三,铁观音茶梗被茶农挑除干净,没有茶梗的铁观音,就成为“铁观音净茶”。
茶农手工挑茶梗,把茶梗挑除干净,茶叶里就全都是茶叶了,这个时候茶农就把没有茶梗的铁观音,称为“净茶铁观音”。
三四斤的毛茶铁观音,才能挑除一斤净茶铁观音,所以价格也是差很多的!
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