1、在许多南方方言里，喝茶被叫作“吃茶”
2、比如说讲闽语的福建人，就说“吃茶”
3、称“喝茶”为“吃茶”，可能是保留了古人的叫法
4、唐朝时，人们就不是喝茶，而是吃茶
5、唐朝之前，人们饮茶的目的五花八门，有当药的，有当菜的，喝法有点像喝中药或喝菜汤
6、到了唐朝，饮茶开始成风，周杰伦有首歌叫《爷爷泡的茶》，里面就唱道：“唐朝陆羽写《茶经》三卷，流传了千年
7、”唐朝饮茶成风与当时佛教的兴盛密切相关，佛教禅宗讲究坐禅修行，就是盘腿一动不动地坐在那儿思考，一坐就是小半天，这很耗费体力
8、所以僧人就靠吃茶来补充体力，相当于今人喝功能性饮料
9、唐朝形成了较为规范的喝茶方法，和今天很不一样——不是喝茶，而是“吃茶”
10、如今有很多方言里还保留“吃茶”一词
11、1987年，陕西扶风法门寺出土了一整套唐朝宫廷吃茶器具，可以还原唐朝人的吃茶方式
12、唐朝人吃茶的时候，不是冲泡茶叶，而是煮茶或煎茶
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