1、白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用
2、白茶的科学饮用方法及注意事项：饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了
3、水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用
4、第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡
5、一般情况一杯白茶可冲泡四五次
6、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用
7、胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用
8、但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的
9、饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等
10、如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好
11、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多
12、其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用
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