1、新鲜茶叶可以做菜
2、井炒虾仁做法:先将新鲜的河虾剥皮,放盐和生粉搓擦,再沸水
3、上等的龙井茶要先泡好,然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒,加少许盐,即可出锅
4、口味:鲜美,吃起来虾里透着茶的清香,就连其中的茶叶嚼起来也别有味道
5、茉莉花茶竹筒饭做法:先将上等的茉莉花茶泡好,将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中,然后倒入茶水一起放入蒸锅,蒸大概半小时
6、口味:米饭茶香、竹香四溢,油而不腻,回味无穷
7、龙井茶熏河鳝做法:将新鲜的鳝鱼去骨,用龙井茶、米饭、香叶熏熟,再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟
8、口味:鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑,有淡淡茶香而毫无腥味,营养价值高,是健康美味的开胃凉菜绿茶拌豆腐:将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀
9、锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客
10、此菜鲜嫩可口,清淡养胃
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