英德红茶是我国五大红茶之一，五十年代左右就已远销海外，其中深受英国皇室的喜爱，常用英德红茶招待贵宾，英德红茶香气浓郁，汤色红亮，可以说“色、香、味”俱佳，并且耐冲泡，那么如何才能泡出一杯上好的英德红茶呢？
冲泡英德红茶，建议选择透明的玻璃盖碗，这样可以充分的让饮茶者享受到英红九号的芳香，还可以从透明的玻璃器皿中，欣赏到它红亮迷人的汤色。
英德红茶有味浓、强的特点，用盖碗冲泡时，建议茶叶用量为盖碗的三分之一容量，最好不要超过二分之一，合理的茶叶量，才可以充分发挥出英德红茶的香醇原味，同时也可以避免茶叶过多，而味道过于浓烈。
水的选择非常关键，如果水质欠佳的话，自然难以闻到茶叶纯粹的香气，且茶的醇味、茶汤的色泽，都无法很好的体现出来。所以冲泡时宜选择用山泉水、矿物水；要用有氧气的水，不宜选择用二度烧开的水，或是保温瓶内的水。
冲泡英德红茶不建议用温度太高的水，选用90度左右的开水比较合适；春茶的冲泡水温可以低一些，而夏茶的水温可以高一些，注入水的时候，最好是沿着盖碗一圈注入。
英德红茶的出汤时间比较快，一般在1-5秒出汤就可以；如果时间太长，滋味会变得有些苦涩，自然也就品尝不到英德红茶的香甜醇和了。
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