1、夏季可以放一两天,冬天可以放三天左右
2、但这只是在鸡蛋不变质的前提下,为了身体健康呀要尽快吃掉,因为煮熟的卤鸡蛋放久了会产生一种叫亚硝酸盐的物质
3、 鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的
4、但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行,鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形
5、 卤蛋在制作的过程中经过了比较长时间的烹煮和腌制,导致鸡蛋的营养成分流失,蛋白质性质也发生了一定程度的变化
6、尤其是铁蛋,烹煮时间非常长,变得坚硬,极难消化,肠胃较差的人食用之后很容易消化不良
7、 扩展资料卤蛋(Marinated Egg),又名卤水蛋
8、是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋
9、卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎
10、鸡蛋,味甘性平
11、具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功
12、鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”
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