茶楼是服务行业的代表门店之一，人们只要一想到茶楼，就会想起里面高质量的人工服务。但是作为茶楼，一味依赖人工服务，并不能长久持续地发展下去。因为完全基于人工服务的茶楼，带来的影响有三个方面。
成本
茶楼若是所有的事情都交给人工出力，那么用到的人工数量就会增加，人力成本就会上升，相应地就会出现两种局面，要么提高收费价格，维持利润；要么牺牲部分利润，提高顾客体验感。在这个过程中，就需要商家权衡利润、成本、营收之间的关系，付出的精力就会更多。
效率
全部都是人工服务的茶楼，效率会有阻碍。举个例子，若有顾客上门消费，服务员需要迎接他们，再安排入座，然后开始点单，点单之后将菜单带去后厨，制作完成再端上桌，整个过程效率很慢。若是另一种情况：顾客通过商家小程序远程选座位、包间，选择茶水，到店后报自己手机尾号或者姓氏，服务员引领入座，直接上茶，顾客就开始享用。两个效率对比，“差之毫厘谬以千里”。
收银漏洞
在茶楼管理系统出现并广泛应用前，茶楼采用人工计时记账的模式进行经营管理，其中无法避免时差计算失误、顾客要求跑单、员工私拿回扣的情况，最终影响的都是老板的实际利润。
招人困境
茶楼服务员并不好招，这是很多茶楼老板面临的情况，同时茶楼由于是服务行业，员工的流动性大，还会面临夜间无人愿意加班、值守等问题。所以若是老板把所有工作都寄托在员工的身上，一旦员工离职、请假或者其他情况发生，就很容易影响茶楼的正常营业。
传统茶楼作为服务行业，不能像共享茶室那样用自助的模式营业，需要一定的人工服务，但是可以借助一些茶楼管理系统来帮助减少对人工的依赖，甚至可以降低人力成本、提高服务效率、解决夜间值守问题、避免收银漏洞等。当然，在选择的时候，需要老板找对系统，才能有效果，起到真正的作用。
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