正确的冲泡方法是用“少量多次”的办法，先用少许开水，再倒上约三分之一杯盖的沸水，然后再加上开水到七八成满即可；第二步就将茶叶放进盖碗中，向碗内注入大半瓶温热的水或者凉白开至九成左右时，稍微摇晃下玻璃杯使茶叶能充分浸润,静置几秒钟等待茶香散发出来.头泡:洗茶的时候需要采取高冲低酌的手势,不仅利于龙井茶香气和滋味的释放而且有益身心健康;第一道的浓度以五六成为宜,不必强求十全十美.第一道在投茶3~5秒后,把壶盖揭起(勿使其翻滚),直接往外倾倒适当比例的95 ℃的热水,切忌注水过猛、过快;1~ 2分钟后观察汤色并试尝,此刻只见绿黄明亮均匀,这个时候你才可以缓慢地注水,边注水还应该边嗅闻香气,从细嫩清幽渐变得愈发醇厚
第二道煮茶
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