普洱春茶即将上市，茶友们盼了一年终于可以喝到春茶了！但千万不要高兴得太早，普洱茶市场混乱，许多人用台地茶冒充古树茶，所以茶友们购茶时还是需要留一个心眼！
那么该如何区分台地茶和古树茶？今天小源就给大家详细聊一聊！
古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。
古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。
台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。
该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
从上面的分析，我们可以看出台地茶和古树茶是完全不同的两个品种，两种概念，种植栽培方式也完全不一样，所以种植出来的茶叶有很大的区别。
台地茶因为栽培历史短暂、人工干预更明显，茶叶叶身更为单薄、叶片较宽、叶子裙边起波浪、叶边齿状更规律、叶背多毛。古树茶茶叶与台地茶相比更为壮硕、叶片较修长、叶面革质感明显、叶脉清晰、叶边齿状不规律、叶背少毛。
台地茶香气飘扬而短暂。古树茶香气深沉、厚重、醇厚、纯正，香气停留时间长，景迈山产出的古树茶更是有天然的“兰花香”。
台地茶口感单薄且常伴有杂味，茶汤的渗透难以让舌根舒畅，苦涩味比古树茶更重；古树茶口感丰富醇厚、茶韵悠长，茶汤的细密度与醇厚度更高，渗透顺畅，虽有苦涩味，但回甘快；台地茶冲泡后，茶叶不易舒展、质感薄小而脆硬；古树茶冲泡后茶叶舒展程度好、肥大且有弹性、柔韧性好。
台地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显、韵味短暂，人体口感的舒服程度也偏弱，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快；
而古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，让人体感觉舒服的指数高，陈茶的能量释放得则慢些，茶气要慢慢才能体现出来。
总之，台地茶和古树茶有一定的区别，但对于新手来说，可能无法很快区分，但只要茶友们多去尝试，体验不同的普洱茶，从中进行对比，找出异同点，不断总结经验。时间长了，自然可以相对准确的判断出什么是台地茶，什么是古树茶。
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