回族人爱喝茶，更爱喝八宝盖碗茶-币小子

我大中华地大物博，除了盛产各种美食外，还有闻名于世的茶叶，中国茶文化源远流长，在人类社会文明生活中是一束美丽的花朵。白居易曾有诗词：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”饮茶是文人墨客的偏爱，更是普通大众的日常。

很有中国风的八宝茶

中国人饮茶方式很有讲究，独酌慰寂寥、对饮促膝谈、品饮领略茶之美味，聚饮很有趣。

茶具多种多样，有陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、搪瓷茶具、竹木茶具、排水石茶盘、紫砂茶具、木鱼石茶具。

回族聚餐少不了八宝茶

源哥今天和大家说说盖碗茶，陶土茶具为佳，瓷器茶具也可。鲁迅先生曾在《喝茶》一文中写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”所以喝茶不用盖碗，会影响喝茶的质量。盖瓦茶的历史也很久远，相传是唐代德宗建中年间（780～783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的，盛行于清代，古装剧里皇帝饮茶多用盖碗，当时喝盖碗茶也成了一种身份的象征，宫廷皇室、大家贵族，以及高雅茶馆，皆重盖碗茶，都很流行。我国大部分地区都有和盖碗的习俗，特别是四川成都、云南昆明等地，是当地传统的饮茶方式，也会用于家庭待客，而宁夏盖碗茶独具特色，与穆斯林习俗结合，配上茶叶、中宁枸杞、灵武红枣、桂圆、冰糖、核桃、新疆葡萄干、山楂、芝麻等，最最重要的配上两勺玫瑰酱，简直是盖碗茶的灵魂。

看着是不是很诱人啊

宁夏回族人爱喝茶，更爱喝八宝盖碗茶，而最会喝属宁夏吴忠人，一杯八宝盖碗茶，一碗拉面或一碗羊杂，一个鸡蛋，一碟小菜，在生活节奏超慢的吴忠可以喝一上午。也形成了堪比广州早茶吴忠早茶文化。宁夏八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶喝起来香甜可口，滋味独具，在宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。

盖碗茶具有三部分组成

八宝盖碗茶怎么喝？非常有讲究，需要仪式，也是一种生活品质的提升。与其说是喝茶，不如说是品茶，要慢慢地用左手拿起茶碗托盘，轻轻滴用右手抓起盖子，但不是完全拿掉，茶碗与盖的缝隙中啜茶，轻轻地用盖子刮掉上面浮起的茶叶、芝麻等物，要优雅的喝，慢慢的品茶叶散发出的清香，静静的感受茶水于舌边、舌根回荡，是一种生活方式，也是一种艺术享受。