市面上的金骏眉到底是不是假的?教你如何辨别真假金骏眉

很多客人会把自己之前喝过的金骏眉给我看,让我帮忙辨别是不是真的,说句实话,外省能买到真正的金骏眉概率是1%,也就是说市面上百分之99的金骏眉都是假的。可能就算你花很多钱买到的某大品牌的金骏眉,也不是绝对正宗。更别说几顿饭钱的了,自己领会。

虽然说市面上的金骏眉很乱,不过金骏眉的真假还是不难鉴别的,教大家几条。

一、看外形:

金骏眉外形为条索形,匀称紧结。这里需要注意在颜色上!正宗的金骏眉是每一根茶叶条索的颜色都是黑色中带金黄色,绒毛较少,以黑为主;仿制的金骏眉一般通体颜色金黄,或黑茶芽中混入一部分黄茶芽,绒毛较多,一看就是拼配在一起的。

二、观汤色:

金骏眉虽然是红茶,但茶汤并不是越好越好,正宗金骏眉茶汤颜色并非酒红色或琥珀色,而是晶莹剔透的金黄色,且汤水清澈;假的则汤色偏红且汤水发浑沸水冲泡每一道颜色浓淡变化明显。

三、闻茶香:

金骏眉香气持久悠远,有独特的天然花香、果香,还有蜜香混合香等。假的金骏眉会有火气味或单纯的薯香,有蜜香的也很不耐泡,大约两三道后香气便会快速退却,说明并非天然茶叶内质香,而是后添加的香。

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四、品茶味:

金骏眉茶叶醇厚、爽滑甘甜、甜香交融,韵味持久;而假的金骏眉茶汤入口有涩感,茶味寡淡。

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五、看叶底

优质的金骏眉冲泡后叶底匀整,手捏有弹性,外形为金针状,叶张厚,古铜色;如果叶底不匀整,叶张很薄,用手捏很容易碎烂,弹性较差则为假金骏眉。

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六、耐泡度

金骏眉产区所在地基本平均海拔在1300以上,一年只能生产一季,所以耐泡度是比较好的,一般十几泡仍然有余香,茶味明显,假的金骏眉茶本身一年都能生产三次以上,所以茶叶内质薄弱,滋味寡淡,一般就两三泡,就没什么味道了。

另外说一句,正宗的金骏眉制作成本绝对不低于6k,正宗金骏眉零售要1w多,如果是大品牌的话得将近2w,或者往上走。所以如果是买的1w左右的品牌茶的话,基本不可能是桐木的,一般是外山拼配。

 

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