说出来不怕你笑话。
像我们这类怕麻烦,又习惯小酌一两杯茶的人来说,保温杯是使用率很高的“茶器”。
铺开茶席,摆出阵仗,寻找热水,在飞机上,在挤公交车时,下班踩着夕阳回家的途中,都是不可能实现的。
只要心中有仪式感,用保温杯喝茶也是一件很隆重的事。
这一款「陈皮普洱龙珠」,亲测是我们保温杯一党的福音,今天郑重地推荐给大家。(严肃脸)
△陈钢 茶香记寻茶师
陈皮打碎 拼入熟普 揉成龙珠
先交代下故事背景。
半山里的创始人,做普洱茶出身。之前与茶香记合作的老班章茶园基地,就是他们家的。
这款陈皮普洱龙珠,算是公司的内部产品,不面市,一般作为公司的伴手礼赠人,或者内部消化。
因为工作性质的缘故,他们的当家经常全国各地飞。而陪伴他的,就是这款「陈皮普洱龙珠」和保温杯。
他个人强烈建议用保温杯闷泡,并跟我们强调了很多次:“用保温杯泡很好喝!非常好喝!”
它的制作跟普通的柑普有点儿不一样:
陈皮打碎→拼入熟普→揉成龙珠→大小刚好一泡
之前我们每次冲泡柑普,总要花大力气捏碎,还容易扎到手,而且需要手动调配柑皮与普洱的比例。
现在省事了,陈皮与普洱早早地按照恰当的比例搭配好,也无需称重。
要喝的时候,丢一颗,熟普醇甜,陈皮馥郁,一切都是刚刚好。
6年陈的新会陈皮+6年陈的勐海古树熟普
按规矩,入口之物都要交代来源:
2012年广东新会的成熟红柑制作的陈皮,果韵浓郁
2012年勐海古树熟普,柔软甜糯
茶香记虽然上过数款柑普,但是一直没上过陈皮普洱。
一来是年份不够(3年陈的红柑才算陈皮),二来是陈皮的成本价偏高。
对中药感兴趣的同学,可以去药房问问6年的陈皮是什么价。
对比一下,你就会发现,这款陈皮普洱的价格,怎么看怎么亲切。
虽然包装上写的是2018年出品,但实际上,可以视作是2012年的陈皮普洱。
6年时间,存放干净,味道转化渐入臻境,风味上正值饮用期。
日常口粮茶 边冲边喝
口粮茶要满足几个特点:
- 喝起来不心疼,耐泡
- 冲泡难度两颗星以下,随便泡泡都好喝
- 不挑人,不挑器,不挑场所
8克一颗一泡,能满足「保温杯党」喝一整天(当然,正常冲泡,多人对饮亦可)。
根据经验,小焖一会儿会更醇更好喝,香气更浓郁。
冲泡后,可以看到陈皮普洱的干净度。
茶汤:呈剔透的玛瑙红,没什么杂质。
香气:淡淡的花果香、糯香、陈皮香糅杂,有阳光晒过被子后,特有的爽朗之感。
滋味:具有传统勐海味道,口感融合度高,茶汤厚度佳,香甜丝滑,自己就滑入了喉咙。
不过这款茶,因为不面市,产量本就稀少。
而且因为是2012年的第一批陈皮普洱龙珠,选料非常优秀,已经被消耗得所剩无几。
茶香记此番拿到的存量不多,目前就作为「小彩蛋、小惊喜」一样的东西分享给大家。
能不能买到这仅有的一小撮,就看你们的手速啦~~
冲泡方法
茶器:盖碗、紫砂壶、保温杯(推荐)等均可
投茶量:一颗8克
泡茶水:纯净水、山泉水
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