千两茶作为安化黑茶的代表性产品,古朴大气一体成型的包装,深受茶界资深人士喜爱.提到安化黑茶, 不得不提安化这片神奇的土地,.安化属于武陵山脉雪峰山区,境内山地面积占总面积81.9%,千米山峰157座,整个山峦终年云雾缭绕.气候温暖湿润,四季分明,雨量充沛,严寒期短,为优质产茶带,这是很多朋友都知道的,不过这只是一层.
说起什么样的安化黑茶为好茶,原料是基础,工艺是关键,存放是升华,没错,好的原料,好的工艺,适宜的存放环境会有好茶,而好坏是相对而言,所谓个人喜欢则为好不在我们讨论之内.同样的安化原料,现在也分好几个等级,外路茶不在范畴之内.
1种在田地里面的茶叶
2山上新开发的茶园产的茶叶
3计划经济老茶园的茶叶
4山里的荒山野生茶
同属于安化原料,但口感品质相差很大,而一品高马TM千两茶(2015年款)是采用安化山里的荒山野生茶为原料压制的,这些荒山野生茶都有很明显的特点,决定茶品质的重要基础.
很多人会说,哪里来的这么多荒山野生茶,这句话本身没错,确实原料总量很少,一批料是多少就是多少,除去损耗，符合原料品质能够做成成品的就更少，物以稀为贵，这也是本身的价值．作为同行，会有赞赏，也会有人恶意攻击，作为消费者，保持自己对茶的鉴赏力，这点很重要．
为了找到好的原料，驱车几十公里到深山里面是平常事．整个安化黑茶去年的产值１２０个亿，茶产量大，交通方便的地方，很多人都去过了，而这些地方往往很难再收到好的原料，而那些山路崎岖，交通不便的地方鲜有人知，除非是当地百姓，更别说去到那里．而我们愿意为成就一款好茶去努力，功夫不负有心人，在离镇区几十公里的深山茶农家到了一品高马TM千两茶（２０１５年款）的原料，方圆６０公里的区域内，产出了这几十条千两茶，抛开其他，可谓特别来之不易．
７７岁的老茶农肩负几十斤的茶健步如飞
一点都不显老态
安化黑茶发展到今天，很多人致富了，也看到了很多不足，茶作为食品，要讲究原汁原味，生态有机，工业化生产肯定不行，很多人看到了这个弊端，也在寻求变换思路．而由于历史的，市场的等客观因素，做茶时采用一部分好的原料，配一部分次点原料压制成成品茶，虽然一部分好原料，能出部分好的口感，而我们追求的是纯的好原料，一品高马TM千两茶（２０１５年款）茶的口感很纯正，无一丝杂味，也是这个原因．很多人说，我们不会辨别茶叶原料到底怎么样，如果你是单纯喝茶，不需要辨别，当你钟爱安化黑茶，想留下一些好东西，经长时间的对比，探索都不是问题，关键在于你有没有心，有心就可以找到，比如，我们这款一品高马TM千两茶（２０１５年款）。
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