1.我们先定义一下大红袍。大红袍有2个定义，侠义的讲是指武夷山九龙窠大红袍母树无性繁殖的大红袍这个品种，也就是我们说的纯种大红袍。虽然2006年母树大红袍停止采摘了，诞生采用无性繁殖技术繁衍的大红袍子树一样继承了母树大红袍的一样的遗传物质。
广义的定义大红袍是武夷岩茶的一个品牌。鉴于纯种大红袍在有些方面不够突出，茶农会把肉桂，水仙，其他品种茶，按照一定的拼配技术拼成一款独具特色的茶以满足市场需求，这种我们称之为拼配大红袍。这另外也是品牌概念。
2.第一点我们认清了大红袍的定义之后，就好分析如何鉴别真假大红袍。
大红袍是武夷岩茶，武夷岩茶是地理标志保护范围的产品，也就是只有在武夷山市行政区范围内产的茶叶才能称之为武夷岩茶。所以真假大红袍的前提是武夷山市产的茶叶。
3.个人认为提问题的朋友，应该是想表达如何鉴别大红袍的品质高低的，同样在武夷山范围内，大红袍也有很大差异的品质区别。对于喝茶者，我们注重的是这泡茶的品质如何。
4.鉴定大红袍品质可以按照国家规定的简单武夷岩茶品质的标准依据。
A.外形 茶叶的外形，色泽，度净，整碎
形以条索、色泽为主，结合嗅干香。条索看松紧、轻重、状瘦、挺直、卷曲等。色泽以以砂绿或间密黄油润为好，以枯褐、灰褐无光为差。干香则嗅其有无杂味、高火味等
B.内质 茶叶的香气，滋味 ，香气，叶底
然后闻香气，看下香味是高香还是低香，是否持久。
滋味须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。
汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
叶底 叶底应放入装有清水的叶底碗中，看嫩度，厚薄、色泽和发酵程度。
希望上面的答案能够帮助您，如需要深入交流 yunshangjucha
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/8670.html
