众所周知,普洱茶拥有越陈越香的魅力,这需要有好的原料、好的工艺、好的存储,时光打磨,历久弥臻。
普洱茶的存储包括专业仓储和家庭存放。
专业仓储拥有恒定的温湿度环境和比较完善的监管体系,保障普洱茶获得良好的转化。
相比之下,家庭存茶的不可控因素太多,存放环境可能简易,茶叶主人可能专业知识不足、操作不当,一不小心收藏的“爱茶”就出问题。
下面,我们为大家整理了【普洱茶家庭存放攻略】,快收藏吧!
1.避开味道大的大方
普洱茶有较强的吸附能力,存放应避开厨房、厕所、杂物间等味道较重的地方。
条件允许的话,建议开辟独立房间存放,安装空调、温度计、湿度计等,走“专业仓储”路线。
如果没有独立房间,书房是不错的选择,但应与书籍分开放置。
客厅无碍观瞻的高敞处,干净无异味的柜子、架子等,也适合存放。
2.避开阳光直晒
普洱茶有较强的吸附能力,存放应避开厨房、厕所、杂物间等味道较重的地方。
条件允许的话,建议开辟独立房间存放,安装空调、温度计、湿度计等,走“专业仓储”路线。
如果没有独立房间,书房是不错的选择,但应与书籍分开放置。
客厅无碍观瞻的高敞处,干净无异味的柜子、架子等,也适合存放。
3.避开潮湿,注意“回南天”
普洱茶应避开潮湿环境,一旦受潮且处理不及时,容易发霉、产生异味,导致无法饮用。
平时常备一些自封袋,将单片茶饼或者喝到一半的茶饼装起来。
若是整提或整件,可用大的防水袋套住,或者装进吸水性较好的干净纸箱,放置无异味的干燥剂或石灰包。
回南天
南方地区还要留意“回南天”。一旦出现“回南天”,要及时做好防控措施:
① 把茶叶包装好、遮盖好、密封好,中间尽可能不再打开,更不能裸露于空气中;
② 集中一处,可以是某个干净的房间,然后紧闭门窗;
③ 如有必要,可打开空调抽湿,放置食品级干燥剂、石灰或者木炭(切忌直接接触棉纸),地面垫一些报纸或者吸水性较强的纸张;
④ 切忌靠墙放置,更不要直接接触墙壁、地面;
⑤ 等“回南天”彻底结束,才能将茶叶存放恢复如初。
4.保障通风,避免迎风
普洱茶存放在比较通风的地方,可使茶叶保持干燥,适当的通透性有利于微生物作用,促进茶叶后发酵。
注意不能放在迎风处、大风处。长时间面对门窗、风口,茶叶香气会消散,滋味变薄,口感变差。
5.不要频繁开箱
留足近期要喝的普洱茶,其余装进纸箱存放起来,期间避免频繁开箱。频繁开箱会影响茶叶的转化,也容易吸附到箱外的水汽、杂味。
存放多年的老茶,不妨每隔半年或一年,在天气良好时打开纸箱、陶缸等容器来验视,放入新鲜空气,反倒利于茶叶转化。如有必要,更换一批干燥剂、石灰包。
6.生茶熟茶分开放
生茶和熟茶要分开放,不要和其他品类的茶放在一起,也不要和其他食物如零食、水果等放在一起,否则容易串味。
7.绝对不能放冰箱
有些朋友喜欢把什么茶都放冰箱,觉得保鲜。殊不知普洱茶是绝对不能放冰箱的,原因有三:
① 冰箱温度低,微生物作用受到抑制,茶叶难以转化;
② 家庭用的冰箱储藏着食材、菜肴,杂味多,细菌超标,会污染茶叶;
③ 冷冻过的普洱茶从冰箱取出后会返潮。
8.散茶不宜存放过久
散茶的后发酵不如紧压茶丰富,且空气接触面较大,存放久了,茶香散失,品质反倒下降。
建议家庭存放散茶不要太多、太久,买回来的散茶用密闭性较好的罐子或自封袋装好,最好两个月内喝完。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/cyzx/16804.html