今天只和大家讨论广东新会的小青柑
至于小青柑内填充的熟茶,则不作讨论,毕竟你都用上了正宗的广东新会柑,难道还会配一个特别差的熟茶吗?
广东新会是个什么地方?为什么青柑都用那里的?
新会位于北回归线以南,属亚热带海洋性气候,2015年平均气温23.8℃,降雨量1893.1毫米。气候温和,土地肥沃,河网密布,物产丰饶,新会葵艺闻名遐迩,新会陈皮享誉全国。素有“葵乡”、“陈皮之乡”、“鱼米之乡”之称。
简而言之:那里有着中国最好的青柑,在古代,新会的陈皮作为贡品上供朝廷,在现代,新会的陈皮享誉全国
曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此,药用与调味效果就相差很大。
看完上述,各位茶友想必应该明白了,为什么我们的小青柑的青柑原料要使用广东新会的了
柑皮有:祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙;
普洱熟茶:茶性温和,有暖胃、消食、去腻、防三高之效。
柑普茶(小青柑)交融了二者,老少皆宜。
正宗广东新会的小青柑有何特点?
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外表带白霜
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小青柑是使用未成熟的柑仔制作的,广东新会的柑仔柑油含量高,越是核心产区的柑仔,油包越鼓,在新会当地,用柑胎、柑仔制成的产品,白霜越多越受欢迎。
2.柑香浓郁
我想除了外表之外,这是很多年轻人一眼就相中小青柑的原因之一了,小青柑的外表本就玲珑可爱
隔着棉纸,鼻尖轻轻一嗅,让人精神为之一振,工作的缘故,经常各地跑,每每坐车,包里总带着风油精和小青柑,一个是为了防止蚊虫叮咬,一个是为了缓解晕车。
不知道要如何给大家形容这个柑香的标准,建议大家购买的时候不要买多,多尝试,总会找到自己喜欢的
(电商上基本大家看到的信息都是广东新会的小青柑,至于真假,不做言论,萝卜青菜各有所爱,有的人的口味较淡一些,广东新会的青柑反而不讨喜了,不过有一点可以肯定的是,广东新会的小青柑药用养生价值更高)
3.柑皮
正宗广东新会的小青柑柑皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见,冲泡后皮色浅绿,皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的,冲泡后皮色偏深绿色,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就稀烂。
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若你还有更多的关于广东新会小青柑的特点
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