长期喝茶的人一定会面临一个烦恼,那就是茶具的清洗问题。
如果我们每次喝完茶之后都把茶叶倒掉,并用清水冲洗干净,那么茶具完全不需要清洗,依然会保持明亮干净的样子。
但有些人并不知道这些:茶具使用时间越长,其表面很容易沾上一层茶垢,有些茶友以茶垢为荣,证明自己很爱茶,甚至干净的茶具不太爱用,反而用那些茶垢很厚的茶具。
这种想法与做法都是错误的。
相关资料表明,没有喝完或存放较长时间的茶叶暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会产生茶垢,并附着在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行抽样化检,发现茶中含有致癌物质如亚硝酸盐等。
当人们使用带有茶垢的茶具时,部分茶垢会逐渐进入人体,与人体中的蛋白质脂肪酸维生素的物质结合,变成许多有毒物质,从而危及健康。
因此去除茶垢及时清洗茶具成了人们必须解决的问题,那么究竟该如何清洗?
有许多人习惯用硬质的刷子或者是粗糙的工具来清洗,认为这样会洗得干净,可这样清洗之后,茶具的情况往往会更糟糕。茶具表面都有一层釉质,如果经常这样刷洗,只会让釉质变得越来越薄,最终茶汤渗入茶具中,时间久了就会变成顽固的茶垢,也就越来越难清洗。
?正确的方法其实不难,我们除了要保持喝茶以后冲洗茶具的好习惯,还可以采取以下方法:
- 挤出少量牙膏,涂抹在茶具表面,过几分钟之后再用清水冲洗,这样茶垢就很容易被清除掉。
- 除了牙膏去除茶垢的方法,还可以用水煮法清洗茶具,有的茶友会发现刚买的茶具有泥土味,上面还有蜡质,这个时候就需要用水煮法去除。
水煮法顾名思义很简单,首先取一个干净无杂味的锅,吧壶盖和壶身分开置于锅底,向国内倒入清水,再用文火慢慢煮至沸腾。等到水沸腾之后,拿一些较为耐煮的茶叶投入,继续熬住,几分钟之后捞出茶渣,里面的茶具仍然“小火慢炖”,30分钟左右,将茶具从锅中取出,任其自然晾干,切忌用冷水冲洗,等到茶具转为正常温度时,再用清水冲洗即可。
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