如何分辨普洱茶的好坏?这篇文章让你少走弯路

普洱茶一直以来被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。可如何分辨普洱茶的好坏,也成了大多数茶友的问题。下文生茶张就为大家介绍一下如何分辨普洱好坏的妙招。

普洱茶如何识别好坏?记住这几点,一看便知好坏,纯干货

不管是新茶友还是老茶友,认真看完这篇文章,可以让你少走弯路,避免被坑。大体来说一下,选择普洱茶的几个要素 :

①普洱茶的外观,条索是否完整,金芽数量的多寡。

条索的形成与茶种、制法有直接关系,品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行,如果有标准样式就更好。

从茶种看,例如困鹿山、倚邦、黄草坝、那卡等茶山,大小叶混生,小叶占相当比例,制成品的条索就会显紧细。

普洱茶如何识别好坏?记住这几点,一看便知好坏,纯干货

景迈、贺开、攸乐等茶山中有不少中叶型,因而条索也比较紧细。而老班章、老曼娥等几乎都是大叶,条索就会显得肥壮。

从制作看,易武、蛮专、江城、景洪勐宋、小景谷等有做泡条习惯,茶条显得松大。

②普洱茶的颜色,深浅程度,光泽度如何。

正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。

普洱茶如何识别好坏?记住这几点,一看便知好坏,纯干货

如果是陈年干仓存放的普洱茶会有黑中泛红的色泽。

在购买的时候,如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,那么很有可能不是普洱。

③普洱茶的汤色,是否透明发亮,茶汤表层是否出现油珠形状的膜。

汤色主要用于鉴别制作工艺、茶叶存放年份与存放方式。制作工艺正常的茶其汤色是透亮的,根据存放时间呈现黄色或金黄或黄红或栗红色。

普洱茶如何识别好坏?记住这几点,一看便知好坏,纯干货

品质好的普洱茶,泡出的茶汤应该是透明发亮的,汤的表面看起来有油珠般的膜。

如果您看到偏绿或者颜色暗淡的,茶汤发黑、泛乌,那么就要留心了。

④普洱茶的气味和口感,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”是否达到一定平衡。

闻香的第一步,也是先判别有无其他异味,再闻是否有陈香、木香、药香,香气是否持久。若出现异味,就要区别是因存放导致的,还是制作工艺不足所致。

普洱茶如何识别好坏?记住这几点,一看便知好坏,纯干货

口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未经时间陈化的茶菁味道,还有火燥之气,喝多了会上火。陈茶苦、涩的味道已经淡化,入喉顺口。

普洱茶的滋味醇和,爽滑,回甘,没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

生茶张每日分享普洱茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流,有问必答!

了解更多精彩普洱古树茶知识,快来关注生茶张。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/cyzx/2761.html

(5)
上一篇
下一篇

相关推荐

  • 为什么只有普洱茶中会有“马蹄”?

    前几天有同事问我,你知道“马蹄”吗?第一时间我还以为是在谈论荸荠的吃法呢,下一秒才反应过来,原来同事说的“马蹄”,是普洱茶叶叶底茶梗顶部出现的木质化老梗,因为长得

    小K
    2022-11-15 22:23:16
    24 0 0
  • 如何鉴别普洱老茶真假?旗舰店掌柜教你一招

    #普洱茶#u0002 大家都知道,2008年以前的老生茶,大多数没有在棉纸上标注具体的生产日期,这就给一些不良商家以可乘之机,普洱老茶年份造假的事情随处可见。对于普通茶友来说,如

    小K
    2022-11-15 21:46:11
    24 0 0
  • 普洱茶几十元的,上万元的

    每年春季最让茶友心心念念的肯定就是春茶价格了。最近就有茶友在南茗佳人微号6480348中留言“普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?”,本期就为茶友解析此问题

    小K
    2022-11-15 21:08:41
    24 0 0
  • 普洱茶启封了,剩下的茶该如何存放?

    茶友们日常喝到的普洱茶,大多是以饼茶形式存放,但喝一次茶也就用到7、8克干茶,茶叶已经启封了,剩下没喝完的茶又该如何存放呢?还是用之前包茶的棉纸包起来吗?启封撬开的普

    小K
    2022-11-15 21:08:01
    24 0 0
  • 普洱茶的湿仓味是怎么形成的?

    说到茶叶的仓味,其实主要还是指普洱茶,在其他茶类中,仓味这个词很少出现或根本不存在。因此,我们这篇文章谈论仓味,主要还是针对普洱茶而言。所谓仓味,简单来说就是茶叶

    小K
    2022-11-15 20:30:56
    24 0 0
  • 如何判断一道茶的好坏?

    评茶判断一道茶的好坏,可以从主观说“适口为珍”,也可以用更科学的方法客观评价。在茶行业内,客观评价一道茶品好坏,普遍使用高级评茶师必修的“五项评茶法”。流程上大致

    小K
    2022-11-15 19:15:45
    24 0 0

发表回复

登录后才能评论
联系我们

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

分享本页
返回顶部