【洱颂传承】如何在有限的条件下存好普洱茶?

洱颂传承经典,为了让更多的茶友喝上好的普洱茶,每一款茶都反复品鉴,保证品质,只为不辜负最初的那份信任。

 

洱颂普洱茶的存茶技巧

我们都知道,普洱茶是可以长久存着喝的茶,并且在存储过程中,茶的滋味千变万化。对于很多茶友来说,怎么在有限的条件下存好普洱茶呢?

作为爱好普洱茶的消费者,我们通常会购买普洱茶存放在自己家中,但你有没有遇到过这样的经历?刚买来没有几天的普洱茶,在泡的时候却发现茶叶的成色及味道都大打折扣,大不如在店家时品茶的口感。其实主要原因就是在保存普洱茶叶的时没有注意到茶叶的保存条件。

普洱茶和其它茶类不同,普洱茶的滋味会因存放时间的不同而产生变化,这也是普洱茶的独特之处。家庭存放普洱茶,如何能让这“可以喝的古董”像在专业仓储条件下一般的“越陈越香”,茶友们一定要知道以下几个方面。

洱颂普洱茶的存茶技巧

存放容器:

罐子存储(茶叶罐)

如果家里有条件,可以选择小罐子,每种茶备一个小罐子,把茶饼撬成散块存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起来,避免阳光直射和受潮。通常,一个小罐子只放置一种茶叶。

小罐子的存茶是比较科学的存储方式,普洱茶本身虽然外形很粗犷,但其实它的存储要求是很细腻的,光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味。

小罐子的存茶是比较科学的存储方式,普洱茶本身虽然外形很粗犷,但其实它的存储要求是很细腻的,光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味。

对于大众来说比较方便快捷的一种,效果没有茶叶罐好,但适合大众存放,通常用塑料袋封起来存放在纸箱里,这种方法省时省力又省钱。如果家里茶不多,可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来,放在纸箱里,纸箱不要放在地上,以免过多接触水分,尤其湿度较高的例如广州浙江等地区,纸箱具有吸收少量水汽的作用,最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方,比如书柜、木制架子之类的。

有些地区在梅雨季节时,墙面会渗出水珠,因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽,导致茶叶潮湿、发霉,千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁,为了保险,建议茶友们最好定期查看,检查一下茶叶是否受潮。

另外,如果是整提有笋壳包装的茶,可以直接摆放在书架上,要避免光线照射和吸收异味即可。

洱颂普洱茶的存茶技巧

关于散茶存放

在普洱茶的存放中还有一种情况是散茶的存放。散茶我们并不提倡茶友存储,因为普洱茶很容易散味吸味,散茶更没有经过压制这道工序,尤其容易散味,存储两三年的生散茶香味通常会减弱的非常厉害。如果是短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存储。

有茶友会把茶叶放在冰箱中,这种方法其实非常不当,普洱茶在存储过程中,它在不停的转化,和空气接触后,茶叶中的物质会发生潜移默化的转变,滋味才会变得更好,存在冰箱中的茶由于温度过低,茶叶中的物质转化被遏制,自然不可能“越陈越香”,此外,冰箱长期放置各种食物,普洱茶放置在冰箱中反而更容易吸收其它食物的异味,影响茶叶的品质。

注意:

无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,根据存放种类要时常检查茶品有没有异状,或者发霉长虫,即使进行调整并给茶品翻翻身透透气。

科学的普洱茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射。存储要关注到每一个细节,才能使普洱茶正常转化,从而达到“越陈越香”的目的

洱颂普洱茶的存茶技巧

关于存放环境

1.避高温

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。

2.避免红外线和紫外线照射

普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射,对于少部分家庭来说,陈列柜中含有紫外线和红外线的石英灯也会对茶品造成危害。

3.避免异味

茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶叶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味,如煮饭和吃饭时产生的油烟味,洗澡清洁时使用洗涤用品所产生的味道,以及家具上的释放出的有毒气体的温度与湿度。所以普洱茶要避免存放于上述位置。

4.避湿气

普洱茶是一个多孔的疏松体,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变,所以应将其置放于阴凉干燥处。

 

专注普洱,传颂经典。

 

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