茶，不仅仅是一种饮料，一种植物，更是时间、空间和自已的交汇与照见，在茶汤中我们看见宇宙星辰，更是看见过去与未来的自已。目前正值各种新的绿茶上市季节，中国人的礼尚往来都是传承下来的一种礼节，很多人会在这个季节给自已尊敬的人买一点家乡的茶叶送人，但是又怕自已买到不好的茶，那今天方小油菜就教大家如何辨识绿茶品质的好与坏。
新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳
放置时间长的茶叶喝了
对人体不但没有好处反而会产生副作用
比如口味发涩、喝后胃胀等等
那么如何区分新旧茶呢？
一：观色法
新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。
二：干湿分辨法
新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
三：辨味法
新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。
四：辨别细毫法
许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落，仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
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