经常有朋友问我说,像他们平常就是只是简单的喜欢喝茶,动作虽然看起来不像专业的茶艺师那样举止优雅、端庄,只要泡出来的茶能喝就可以了,反正“我”又不从事这个行业,感觉没多大必要非得大费周章去系统的上个评茶课或茶艺课之类的,而且平时要工作,也没这个闲空,但是,有一点,“我”是想学习一下的,那就是“如何才能挑选一款适合自己的茶品”呢?虽然说平时喝茶不像专业人士那样循规蹈矩,还有各种所谓的仪式感,不过至少要会挑选吧,不然啥都乱喝,再加上现在茶叶市场也是很复杂,一不小心就被带到坑里面了呢?[捂脸][捂脸]好吧,对于大家比较关注的这个问题,我今天就跟大家一起来闲聊一下。[害羞][害羞]
首先,我们知道茶叶是嗜好品。如何挑选适合自己的茶品?
不同的茶,其风格也有所不同,做出选择最重要的是遵从自己的真实品饮感受就可以了。
有人喜欢苦涩强烈的,有人喜欢风格柔和的。茶的选择,首先需要要充分了解茶性,放宽眼光,不能只偏向某一种味道。你没有尝试过『酸、甜、苦、辣、咸、鲜』各其滋味,你怎么能说出它们的好跟不好在哪里呢?你又怎么能知道自己究竟喜欢什么呢?[咖啡][啤酒]
所以,对于喝茶,我们要有一颗包容的心,这样我们才能接触到更多美味的风味,经常有朋友问我,我最喜欢喝什么茶?我每次都是跟他们说:“只要是好茶,我都喜欢。”不然,要是只局限在某类茶,或是某个单一茶品上的话,你会发现,生活将会错失很多美味的东西。
我们通过一杯茶来认识一个地方,也通过一个地方了解一杯茶,通过这个连接,让我们可以更多的在一杯茶汤里,了解到一个地方的人文、地理特点,了解到当地的生活环境、习俗和文化,我们喝的不仅仅只是一杯茶,这就是茶的魅力所在。
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