小编搜罗了各种的小青柑泡饮大全,分享给各位。
一、最简单
整颗放进杯子里用开水冲泡
此方法最适合空余时间少,又亟需醒脑提神的办公室白领。用水杯或保温杯冲泡皆可,每一泡的茶味较淡,但冲泡整天都有淡淡的茶味。
二、最常见
在底部开一个小于盖口的孔
底部开孔是最常见的方法,用茶刀在底部旋开一个较大但小于盖口的孔,普洱茶的味道能更好散发出来。如下图示意,茶盖洞大些,底孔小些。
三、最花力气
整颗掰碎,当散茶冲泡
小青柑个头小且十分坚硬,徒手掰碎比戳孔更花力气,如需弄碎泡饮,建议拆包装前先用小锤凿碎更为简便。
四、最讲究
九孔泡饮法
用茶锥或茶刀在小青柑的四周及底部戳九个小孔。放在茶碗内,掀盖后对着小青柑盖口悬壶高冲,是为最讲究的小青柑叹茶方法。建议喜欢品茶的人士跟据下图步骤学习。
私以为盖碗与小青柑最搭,无论是以上述何种方法泡饮,盖碗都能更好地发挥小青柑的好滋味。
注水时对着盖口位置高冲则能令小青柑中的柑香与茶香均匀交织,甘醇之味发挥得淋漓尽致。
另外建议先用100度的开水洗茶,首泡倒掉,之后用95度左右的热水来泡小青柑。
100度的开水容易激发茶的原香,味道会更浓厚,但小青柑最大的特色是清香与甘甜,使用适宜的水温来泡饮,风味更佳。
我是陈皮人家,相信老陈皮会讲故事。
专注新会陈皮文化传播。
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